越窑瓷器的主要助熔剂是氧化钙，属于石灰釉。石灰釉具有光泽好，透明度高，釉层薄的特点。其釉的厚度仅为0.2毫米~0.4毫米。虽然越窑瓷釉以青釉为主，但随着烧造工艺的进步，瓷釉的色泽也有不同。唐代早期，釉色有青灰、青黄、淡青几种，釉层较薄，施釉不均匀，光泽度不高。唐代中期，以青色釉，釉层均匀，不见以前的淡青色釉，釉层均匀，光泽度较高。唐代晚期釉色以青黄、青灰、青泛黄为主，还有少量的青、青绿色釉。此时的釉色极佳，已有“千峰翠色”的效果，如冰似玉。五代的釉色与晚唐相类。

北宋早期，青瓷的釉色以青灰、青黄釉多见，另见有少量的青釉和青绿釉。釉面薄而透明，由于此时多为纤细的刻、划花装饰，故使釉色看起来更加透明。北宋晚期，随着越窑烧造的退步，其釉色也普遍呈现出灰暗，无光泽的特点。由于釉的烧成不仅受当时烧造水平的限制，同时也受当时瓷坯摆放在窑炉的位置以及具体的烧成气氛的影响，要达到光亮滋润的青绿色调，还是很难的，所以，真正精美的越窑精品无论何时都是不易得到的。

唐越窑五瓣葵口龙纹盘

尺寸：直径20cm

盘敞口，口沿作五出葵口，斜腹，近底处折收，圈足包釉，足内有泥点垫烧痕，可以清晰看到浅灰色胎骨，细腻致密。盘内壁划饰五组朵云，朵云呈品字状三蝌蚪形，内底一圈凹痕，中间刻划龙纹，龙作蛇形，细颈，昂首飞腾，张口吐舌，龙须飘逸，四足蹬开，呈三爪，爪形遒劲有力，全身鳞甲细密匀称，整条龙显得矫健有力，气势威武。釉色青中泛黄，釉面光洁发亮，局部有开片。

此收藏品造型之规整优美，胎骨之细薄正如唐人皮日休所咏的“圆似月魂堕，轻如云魄起”。如结合其里足垫烧等工艺特征更可判断此盘属“秘色瓷”一类精品。而有如此品相完好之盘在传世唐秘色瓷中亦属稀有。