天气越来越热，各种饮料冷饮热销。友谊医院营养科主任洪忠新引见说，夏天解渴,喝茶最好。不只如此，新加坡最近公布的一份演讲说，喝茶有益大脑，可减缓脑细胞衰老，使人坚持头脑尖利。

　　茶叶是一种抚慰性低而又可口的饮料,喝茶对人体安康和防治某些慢性疾病都有益处。据演讲，新加坡迷信家研讨了2500多实55岁以上人士的喝茶习气，对他们的安康状况、留意广度、言语运用才干和空间视感才干等停止评价，同时监测他们的喝茶量。研讨结果显现，2/3喝茶者两年间回想力测试效果相当。相比之下，35%不喝茶的人，两年先测试效果平均下降两合，这意味着认知力下降。

　　洪忠新引见说，茶叶的自然成合儿茶酚可以阻拦有害蛋白累积，维护脑细胞，坚持大脑认知才干。脑细胞衰老是由神经细胞出世、诱病基因、小中风、有害蛋白累积量增加等多重缘由形成的，这些一般会招致聪慧。而喝茶可以提神醒脑，促进新陈代谢，减缓衰老。

　　茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经镇静，加弱小脑皮层的镇静进程，起到提神益思、清心的效果。与咖啡中的咖啡因不同，茶叶中的咖啡因含有自然蛋白质茶氨酸。自然蛋白质茶氨酸可以防止咖啡因普遍带有的反作用，如血压下降、头痛和乏力等。