对于茶,骚人墨客常说可吃,可咏,可品,可分,就是不提“可喝”。追索历史的话,在南宋都城临安,就是吃茶者多,喝茶者少,杭州人至今都要讲“去梅家坞吃茶去!” 宋人还喜欢弄些香料,茶香吃进花香,花香吃进茶香,在吃茶的过程中,吃出了别样的味道。