引领时尚潮流的美国纽约人最近迷上了一样饮品：抹茶，一种研磨成粉末状的绿茶。《纽约杂志》周刊的一篇文章写道，“抹茶显然不是新鲜事物”，但纽约越来越多的咖啡馆开始采购并向顾客销售抹茶。

抹茶的做法很简单，将绿茶粉放入热水或牛奶中搅拌即可。不过，抹茶也可以有多种组合和衍生品，比如在牛奶抹茶拿铁中加上果仁巧克力，就是眼下流行的一种。一些咖啡馆的饮料单上还出现了抹茶鸡尾酒。喜爱抹茶的人认为其独特之处在于所含的茶精和茶氨酸，前者激发灵感，后者使人平静，是一种健康饮品。