有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产

凌云茶业成农民的“摇钱树”

"我承包了15亩茶园，每亩每年可采300斤茶，茶厂的收购价格是每斤7到8元，这样我每年有3万多元的收入。"广西凌云县沙里瑶族乡浪伏村浪伏有机茶园的茶农王明中告诉记者。

在浪伏村，像王明中这样通过种茶致富的村民还有很多。当地干部介绍，浪伏村共有1656人，现有有机茶园2710亩，年产30吨至40吨有机茶。2011年，该村产值约1500万元，人均年收入8000多元，茶叶亩产近6000元。