建国以来，特别是改革开放以来，山东省坚持"南茶北引",大力发展茶生产，取得了显着成就。山东省"南茶北引"工作在经历了引种、发展、回落之后，自上世纪90年代初开始，又呈现出面积逐年扩大、质量不断提高、效益显着增长的良好发展态势。

零星种植阶段（1952～1961年）

1952年泰安县率先开始引茶种植于徂徕山。1959年，省商业、农林、供销等部门从安徽黄山引进茶籽，在东南沿海7个县种植约330公顷，除青岛中山公园所剩几株外，其余全部死亡。

计划引种阶段（1965～1970年）

1965年首先在五莲、青岛、临沂等地试栽，1966年扩大到淄博、烟台、潍坊、泰安等地。在总结以前引种失败原因的基础上，提出种茶的地形必须是背风向阳半山坡，并把好三关，即播种质量关、出苗关和越冬关。1970年种植160公顷，成活率达95%.

扩种和高产攻关阶段（1971～1980年）

1972年9月16日，《人民日报》登载山东省"南茶北引"成功的报道。1973年10月，国家农业部和中国农科院茶叶研究所在日照县召开了6省区（山东、西藏、新疆、陕西、河北、辽宁）"南茶北引西迁"经验交流会，与会专家认为山东省"南茶北引"是成功的。这一结论打破了理论界长期认为北纬30度以北不能种茶的历史。到1978年，全省茶园面积达到近7300公顷，以后又在日照、胶南、五莲、荣成等地安排了茶叶高产栽培攻关试点，促进了茶叶产量的提高。