西湖龙井茶艺表演解说
日期:2010-03-01 浏览:10411次 
西湖龙井茶艺表演解说

恭请上座 主泡以伸掌礼请客人入座,以表示对客人的尊重。
雅乐怡情 播放或演奏优雅的乐曲,从而来愉悦宾主的身心。
验水试泉 赏水的过程。好要用好水来泡,“龙井、虎跑水”被誉为杭州双绝。
活火煎泉 “活水还需活火煎”,这里是指煎煮泡茶用水。
观形鉴色则将叶从叶筒中放置到荷上。西湖龙井简称“龙井”,因“浓妆淡抹总相宜”西子湖和“龙泓井”圣水而得名。龙井产于杭州西湖龙井村四周的山区,其色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,是中国十大名茶之一。
清泉初沸 水初沸后,停止加温,待水温回落,以最佳温度冲泡西湖龙井
回旋烫杯壶里的热水采用回旋斟水法浸润杯,提高杯的温度,只有这样才能使最大限度的挥发香气。用左手托住杯底,右手拿杯,从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周,然后将杯中的水倒出,经过热水浸润后的杯犹如珍宝一般光彩夺目。
龙入晶宫 冲泡西湖龙井采用下投法,用匙把荷中的拨入杯中,与水的比例约为一比五十。
温润心扉 将水旋转倒入杯中,约占容量的三到四分之一,促使芽舒展。
旋香沁碧 右手执杯,左手托底,轻轻摇杯,使与水在杯中旋转。
鉴香别韵 此时的叶已显出勃勃生机,西湖龙井特有的栗子香气已隐隐飘出。
有凤来仪 用“凤凰三点头”的方法,即用手腕的力量,使水壶下倾上提反复3次,连绵的水流使叶在杯中上下翻动,促使汤均匀,同时也蕴含着三鞠躬的礼仪,似吉祥的凤凰前来行礼。
敬奉香 到客人面前,双手奉,并伸右手,表示“请用”。
香雾扑面 品茶时先闻其香,轻轻推动杯身,香飘来,细心品味。
一品鲜爽 西湖龙井汤鲜绿、味鲜醇、香鲜爽,令人赏心悦目。在细细品啜中,你会感觉甘醇润喉,齿颊留香,回味无穷。
再冲芳华喝到汤总量的三分之一时,以定点冲泡法进行第二次冲泡
敬献 此时,敬献微甜的精美点。
再品甘醇 第二泡茶汤浓郁鲜醇,别具特色,让^***会“龙井四绝”的妙处。
颂德 在此浅释中国德精神的内涵。共求人思想的共鸣与升华。
尽杯谢 绿茶一般饮到第三、四泡时结束品饮。此时客人向主人表示感谢。
主客话别 客人离开时,主客互致离别之词。客人离去,主泡清理具。
  西湖龙井艺表演到此结束。

 

 

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