进入九月中旬，梅州市各地茶园陆续开摘白露茶(即秋茶)。今年天气雨水适宜，大部分地区的秋茶产量和质量都较高。伴随着红茶制作的兴起，原本少人问津的秋茶今年受到了越来越多茶企的重视。

　　记者走访梅州多家茶企了解到，由于今年雨水充足、日照充分，茶树长势良好，秋茶产量较高。五华一家大型茶企负责人告诉记者，今年秋茶产量预计比春茶要大，其公司种植的7个品种茶树中，有5种已进入采摘期，而高山茶以及部分茶叶新品种也将在月底开始采摘。

　　记者了解到，为了增加品牌茶叶的种类，我市部分茶企近年兴起了红茶制作。气味浓郁、水分较少的秋茶成为上佳选择，秋茶的价值也渐渐被重视起来。此外，提高秋茶质量也成为了挖掘秋茶价值的好方法。温先生认为，标准化管理可以使秋茶的质量不输于春茶，即使是做绿茶也拥有同样的品质。清凉山茶农告诉记者，秋茶一般会在国庆期间集中上市，目前秋茶的收购价格较去年略有下降。