“茶之为饮，发乎神农。”唐代“茶圣”陆羽在《茶经》中如是说。古籍也记载，炎帝神农第一个发现了茶，而神农故里随州，便是茶的发祥地，也是陆羽曾经“寻”茶的地方。

　　穿越千年的历史，汲取古代茶文化的精髓，随州茶叶有着怎样延续、发展的路径呢?“关注随州茶经济”第二站，记者走进神农茶文化的传承者——随州市神农茶业集团，探究它独特的诞生、发展、壮大脉络。

　　楚北天空第一峰上优质茶树欣欣滋长

　　春茶吐绿芽，早采明前茶。清明时节，正值新茶上市，车行山路，盘盘绕绕，记者来到云峰山茶场。

　　云峰山茶场位于楚北天空第一峰、国家级自然风景名胜区大洪山北端，海拔1055米，山清水秀、气候宜人，茶树就在这样一个美丽的地方茂盛生长。

　　茶园内水库、堰塘星罗棋布，溪流蜿蜒。这里雾天多，昼夜温差大，是理想的优质茶生产基地。生长在深山中的茶树，就这样吸收着自然之光。

　　站在云峰山茶场一角远眺，1.3万亩的茶园宛若一幅山水画，画中飘出阵阵春茶的清香。近看，这幅天然的画卷中，一群群采茶人穿梭在茶树间，双手如蜻蜓点水，采下的嫩芽鲜绿饱满，还长着白茸。

　　高中生办起茶场有机茶畅销国外

　　云峰山茶场始建于1975年，当时茶园面积仅3000亩。当年高中毕业的刘三运，走进这个茶场成为一名种茶人，也从此与茶叶有了剪不断的情缘。

　　与茶叶打了数十年交道的刘三运深谙茶叶经营之道。2002年8月，他创办了民营企业——随州市云峰山茶场，并开始大刀阔斧地改革。茶场拳头产品云雾毛尖，被投重金由过去的手工制作改为机器制作，开启了现代化生产模式。

　　2004年，茶场取得自营进出口资格。2005年12月，为满足人们对绿色健康食品的需求，云峰山茶场开始有机化种植，从无公害标准逐步过渡到有机标准，全面步入有机发展的新路子。

　　2006年，茶场一举通过有机认证，打破欧美等地发达国家的技术壁垒，开拓国际市场，产品出口到美、德、英、日等多个国家和地区。

　　2009年春爆发国际金融危机，为打破产品销售瓶颈，刘三运结合随州“质量兴市”战略，以优质产品成功地在危机中站稳了脚。

　　2010年，云峰山茶场投资建设了现代化有机茶加工厂，采下的新叶经自然、人工或机械的初制、杀青、炒青等复杂流程，被制成新茶，除去梗片、杂质后经过包装，时尚感与氤氲的茶香交织，汇成浓浓的春天气息。

　　依托炎帝编钟文化打造特色茶叶品牌

　　在刘三运的蓝图中，云峰山茶场不仅是种茶基地，更是一个集采茶、品茶、旅游、休闲于一体的场所。刘三运将茶叶产业与旅游产业联合发展，2010年5月，在云峰山茶场的基础上成立了随州市神农茶业集团。

　　集团成立后，刘三运开始实施全市“有机茶”计划，以云峰山茶场为核心和依托，集团下属的40多家茶叶生产企业一起发展有机茶种植和生产。现在周边乡镇已有2.5万亩常规茶园，在云峰山茶场的示范作用下进行有机茶园改造。这场“茶叶^***”让随州数万茶农受益。

　　刘三运的理想是，全市茶产业都能采取有机茶方式培育种植，将随州茶产业打造成第二个“香菇产业”模式。如今，随州已被认定为湖北省五大茶区之一。为真正实现随州茶叶大量生产和出口，刘三运大胆创新神农绿碎茶，抓住老外喜欢的“易冲易泡”特点，将过去废弃的茶树枝叶精加工，新品出口后成了抢手货，这让精细化加工茶叶有了更广阔的发展空间。

　　刘三运对随州茶产业集团化的思考从未停止。他认为，随州茶产业要想有更加广阔的发展天地，必须选择“品牌战略”，赋予茶叶更多的文化内涵。随州不仅有炎帝神农，曾侯乙编钟也享誉全球，刘三运对茶文化的传承相当自信。

　　他将云峰山茶与随州文化对接，先后推出“曾侯银剑茶”“编钟龙茶”，新品一上市就供不应求。下一步，他想借这两块金字招牌，让随州茶叫响全国，走向世界。