湖南省石门县是全省的产茶大县，现有茶园面积12.7万亩，年产干茶30万担，年茶叶农业产值3.8亿元，其中名优茶产量近6万担，名优茶产值近2亿元，分别占总量的20%和52.6%。该县是“中国名茶之乡”“全国三绿工程茶业示范县”“长江上中游特色和优质绿茶出口基地县”，主导名优茶“石门银峰”是全省四大地方公共品牌之一，2012年“石门银峰”评为“中国驰名商标”。

　　为了提高春季“石门银峰”系列名优茶的产量和品质，2012年从有关院校引进“立体采摘新技术”，并于今年在该县白云山国有林场茶园大面积示范推广：春季按名优茶鲜叶原料的要求，强采名优茶鲜叶;5月底6月上旬，在茶树行间开沟埋施有机肥;6月中旬——7月上旬，离地45公分左右，全部剪去茶树地上部分的枝条;将修剪下来的枝条返还茶园行间，夏季保持土壤水分、冬季提高土壤地温，同时枝叶腐烂后还能肥培土壤;五是夏秋季停采鲜叶，让茶树自然生长。

　　立体采摘新技术，可以提高茶树第二年春季名优茶鲜叶的产量，且芽头硕大饱满，茶鲜叶品质优良，全面提升春季名优茶的产量和品质，提高产业经济效益。