2013年6月13日至14日，“千年茶场·云峰茶韵——磐安茶产业发展研讨会”在绿树浓荫、茶香袅袅的美丽山城磐安召开。来自中国国际茶文化研究会、中国农科院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心、中国茶叶博物馆、浙江大学茶学系、浙江农林大学茶文化学院、浙江省农业厅等单位的领导、专家、学者，通过实地考察、现场品鉴、交流研讨，对磐安云峰茶形成以下共识：

　　一、山水磐安孕育绿色生态茶。磐安是发展茶产业的风水宝地，境内山高林密，峰翠谷幽，云雾缭绕，秀溪盘曲，空气纯净，为国家生态县。据科学测算，这里森林覆盖率达80.1%，负氧离子平均每立方厘米高达18060个，大气质量常年保持在一级，堪称天然氧吧、浙中净土。好山好水孕育“中国好茶”。此方水土，实属宜茶之境。云峰茶被评为浙江地方名茶十大城市金名片之一，是名副其实的绿色生态茶。磐安作为中国生态龙井茶之乡、中国名茶之乡，实至名归，当之无愧!

　　二、千年茶场见证历史文化茶。磐安茶史渊源流长，人文底蕴深厚。东晋时，道教祖师许逊云游至此，惊鲜茶之优异，遂授之技艺，宣之四方。百姓感其德，为其立庙奉祀，开茶文化之先河。至唐，茶圣陆羽登临，列所产“婺州东白”为名茶，供皇室品用。至宋，古茶场为“榷茶”场所，“设官监之，以进御命”，茶市遗存，国内仅有，遂被列为国家文保单位。“赶茶场”被列为国家非物质文化遗产保护名录。2006年6月13日，时任浙江省委书记习近平亲临视察，品云峰茶后赞其“回味甘甜”，并拨款修缮古茶场。而今磐安茶文化博物馆依邻而建，周边茶园青翠，乡村茶香飘逸，磐安云峰传承千年历史文化之魂，绍六朝之风，续唐宋之韵，开民俗之先，古老茶乡焕发勃勃生机。

　　三、佳境良艺成就优质精品茶。磐安云峰系列茶包括针形、扁形、卷曲形、条形，其中扁形茶又称生态龙井，形有区分，品质如一。云峰茶源自一流的生态环境，吸山川灵气，滋春露秋霖，抱烟霞云雾，施有机肥料，用生物法治虫，采摘炒制，手工技艺辅之现代工艺，精工细作，理化与感官品质特别优异：叶芽肥嫩，色绿匀整，滋味醇和，具“色泽翠绿鲜润、汤色黄绿明亮，叶底嫩绿成朵、香气清高持久”之“三绿一香”特色。经检测，无机矿物质多达27种，水浸出物达47%以上，是内质优异的精品茶、放心茶、健康茶。

　　四、围绕四化打造科技导向茶。磐安咬定“茶树良种化、基地生态化、生产规范化、经营产业化”之目标，以科技、经营创新为动力，大力推进品种改良，注重茶叶深加工，建立安全质量检测中心，实行“统一品牌，统一标准，统一包装，统一监管”全程管理模式，着力打响“磐安云峰”、“生态龙井”区域品牌，完善产业化经营机制，成立茶研会，弘扬茶文化，推动茶乡游，扶持茶产业，壮大茶经济，探索出了一条传统特色优势产业可持续发展之路。

　　磐安云峰茶，千年磨一剑。追溯历史，环顾当代，展望未来，深信磐安云峰茶产业、茶文化、茶旅游、茶经济，必将在持续发展道路上不断超越，创造卓越，为造福种茶人和饮茶人，为浙茶增辉和山区经济发展，再铸新辉煌。

　　金华市茶文化研究会会长阎寿根：

　　作为国家级生态县的磐安，得天独厚的宜茶环境，早在唐代磐安产的“婺州东白”就成为贡茶，见证了磐安悠久的产茶历史;被誉为我国茶业发展史“活化石”的玉山古茶场，彰显了磐安茶文化底蕴深厚。

　　纵观磐安县茶产业发展，不仅创造了丰富的物质文明，也体现了丰富的精神文明。茶与道教(许逊、真君大帝崇拜);茶与市场(古茶场);茶与^***(“设官监之，以进御命”);茶与品牌(唐代贡茶、现代的“磐安云峰”);茶与民俗(赶茶场);茶与建筑(古茶场);茶与药材(奉谕禁白术洋价称头碑);茶与粮食(奉谕禁粮食洋价称头);茶与民歌(《采茶歌》);茶与礼仪(敬客茶、婚礼茶、祭祀茶等);茶与茶诗;茶与茶亭;茶与专著(《玉山古茶场》);茶与影视(专题片);茶馆、茶艺演出、茶与旅游等等无不折射出磐安丰富的茶文化内涵。

　　我真诚希望当地^***、社会各界、茶界精英、新闻媒体，更加重视茶文化研究，充分利用古茶场深厚的茶文化底蕴，深入挖掘、传承和弘扬悠久的茶文化历史，以促进茶产业转型升级，提升磐安茶叶品牌和茶经济发展。

　　中国国际茶文化研究会名誉副会长兼学术委员会主任程启坤：

　　树立大众消费观念，“磐安云峰”不应只是一个地方高档名茶的品牌，应该是包含大众消费系列茶产品的地区公用品牌。要认识到质量是品牌的生命线，在“磐安云峰”茶叶系列产品标准确定后，坚持茶叶品质的稳定性十分重要，而不是一味地追求“不断提高品质”。科学运用拼配技术，尽可能实施“磐安云峰”系列茶产品规模化生产与销售。要逐步实施机采机制，节省采茶工，以达到标准化、规模化生产的要求。“磐安云峰”的茶叶包装式样要相对稳定，要使消费者一见到包装就知道是哪个品牌的产品，包装上的品牌标识要使消费者易认识、易鉴别。包装要鲜明、简洁，使消费者觉得“值”，不采用过度包装，要使消费者觉得不是花钱买包装。要重视品牌的宣传、维护与创新。品牌的宣传是不间断的，要反复地向消费者做宣传。要充分利用互联网的优势，创建网上营销方式，利用网络宣传品牌，并提供高品质、小份量、价实惠的茶叶产品。

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