大红袍属于红茶还是乌龙茶?
日期:2011-11-20 浏览:1587次 
大红袍属于红茶还是乌龙茶? 来源:http://www.i-tea.cn/
大红袍是武夷岩茶不属于红茶单纯从字面上理解,很多初识者常会陷入大红袍是红茶的误区中,以下让我们辨识两种种类的区别。

大红袍是六大中的青,也称乌龙茶,是半发酵,大红袍有多酚、多糖、氨酸三种有益成分特别高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。一是多酚特别多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,它可以增强^***免疫力,降低血脂;作为叶特有的氨基酸——氨酸的含量达1.1%,它可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用

大红袍属于乌龙茶类,大红袍又属于半发酵,大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。 在中国叶分类里有红茶绿茶,青之分。青的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶安溪铁观音之别。大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。生长在武夷山脉的叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的品质。传统的烘焙方式更增添了大红袍类特有的与木有关的碳香和火香。

红茶属于全发酵类,是以树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干色泽和冲泡汤以红色为主调,故名红茶。国红茶种类较多,产地较广,有我国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎

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