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喝一杯新茶
中秋黑茶茶上市,一天便接到一位朋友的电话,说他弄到了一点黑茶,邀我去他家喝茶。
大别山绵延而来,停留在我的家乡时,已是零碎的东部余脉。好在那山的气势依然,层峦迭嶂,钟灵毓秀。良好的自然环境,孕育着芳香扑鼻的绿茶。因此,家乡人自己喜欢喝茶,也喜欢请人喝茶。特别是每逢新茶上市的时节,谁有了新茶,总是要请邻人、同事和朋友一起来品味,以显荣耀:我有新茶了。
如约来到朋友家,朋友乐呵呵地给我泡上黑茶。那黑褐色的硬邦邦的小块茶砖,经开水一冲,打几个旋儿,使满屋都充溢淡淡的清香。喝了一口,品了半天,在稍有苦和涩之后,一股丝丝的甜味渐渐地在舌头上蔓延,直入肺腑。这丝丝甜与其它甜不同,虽不比蔗糖甜却比蔗糖更回味。
喝着,品着,与朋友的话题自然离不开“茶道”。初喝茶时感觉到有点苦和涩,但后来怎么却甜丝丝的?我说大概是唾液中的酶与茶水发生反应的缘故吧。朋友说这就叫苦尽甘来,你看这种甜很淡,但它经过苦和涩后,喝起来就感觉得很甘甜了。
朋友的这番“茶道”很富有哲理,想想也的确是这么一回事儿。就像我们生活,只有经历风风雨雨,饱尝苦难之后,才会感受到幸福的甘甜。这喝茶的体会,不正是我们在生活中的真实写照吗?
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