耀州窑是我国古代名瓷之一。经过多年的考古发掘和研究，从大量出土的碎片和实物表明，“耀州窑创烧于唐，烧制黑釉、青釉、白釉瓷器。入宋后，青瓷得到了很大的发展，北宋中期以后为鼎盛时期”。

关于耀瓷器物的种类和器型、胎釉的时代特征、生产工艺以及艺术装饰手法已有详细的报导，除了早期的有关论文之外，近期有关这一论题的报告亦时有发表。一说耀瓷始烧于晋，其主要论据以《德应侯碑记》为基础，但至今未见晋代所制的实物，此说尚需等待耀窑晋代产品出土才能成立。

耀瓷终烧于元或明弘嘉间。70年代经过研究，耀瓷的生产工艺开始恢复。目前铜川市有关瓷厂已经生产出质、量俱佳的现代耀瓷制品。

耀州青瓷的传世珍品不少，散藏于国内外有名的博物馆和美术馆中，实物照片亦多见于大型彩色图册。多以高身刻花缠枝牡丹纹瓶和矮身刻花牡丹莲瓣壶为代表，色青如橄榄绿，都是宋代的传世品。但唐代的耀州青瓷尤其是唐耀州黑瓷则极为难见。黄堡镇1972年出土的一件黑釉贴花塔式盖罐；盖顶塑一小猴，形象极其生动，可谓无价的杰作，已有照片发表。此外，可以在法门寺出土的陶瓷珍宝中看到唐代的耀州黑釉茶碗（外口沿带指沟的茶碗残片）和唐代的耀州青瓷碗（碗外侧有莲辨刻花）。

宋代耀州青瓷曾进行过化学和结构分析的研究，其窑炉及窑具也有研究结果。本文研究的是铜州市黄堡镇出土的唐代耀州青瓷和唐代黑釉瓷。

唐代耀州青瓷和黑釉瓷的工艺特色

综观黄堡镇耀州窑遗址出土的实物和碎片，可以从外观看出唐代耀州窑青瓷和黑釉瓷的工艺特色。

就青瓷而论，其胎质比较细腻，按胎色可以分为两类，一类为黑胎，其断口外观似郊坛官窑胎。另一类为灰白胎。所有残片断口的胎色都按此两类浓淡衍化而成。胎质坚致，击之清脆有声，即所谓“击其声，铿铿如也”。釉色以橄榄绿为主，更甚者呈黛绿，淡而泛兰者则绿如春水，胎面上先施有化妆土者则随化妆土浆的浓淡而形成一系列从灰绿、灰黄以至奶油黄色的青瓷器物。

按照生产工艺条件的不同，唐耀州窑有一系列的产品：

①在黑胎上直接施以透明釉者成为黛绿色的青瓷。一般外釉不到底。典型的器物有葵口大碗。有些则在葵口处的器身上还有凹入的压痕。釉色的深浅受胎色的直接影响。髭大碗外口沿以下约20mm则先涂了一圈稀薄的化妆土浆再上透明釉而呈淡绿色一圈。

②以稀薄或浓厚的化妆土浆在素胎上描绘各种花纹，然后再上极薄的透明釉（其厚度在断口上甚至肉眼难以分辨），成瓷后由于胎色淡白，无化妆土处呈浅绿，有化妆土的花纹呈淡黄，很有美感。有些器物则不绘花纹而在葵口口沿内外随意涂沫一宽阔的圈，远看好像呈另一种色彩。

③胎内外均施一层较厚的化妆土，胎外的不到底，然后再上一极薄的透明釉，成瓷后釉面光洁清亮，釉色呈奶油黄，器物的实例有玉壁底的浅王戋。过烧者因釉与化妆土充分反应而呈酱黄色；部分地区为胎所吸收而干涩，故釉面略有凹凸不平。欠烧者则成为无光的枯叶之色。

④在淡黄色薄胎上施化妆土外罩透明釉，然后再绘以绿彩，成为另具一格的奶油色绿彩器物，有灯盏和小水盂等。

唐耀州青瓷已有刻花和印花的装饰，大多在胎上刻印菊花、菊叶、秋叶等花纹或者以竹篦划出许多平行的水波纹；有些甚至划圆形的单线沟纹。一些碗的外壁则划出距离较远的几条阶梯状弦纹。典型器物则刻有莲瓣纹。然后再上透明釉，釉层较厚，但都在1mm以下。

由此可见，由灰白到黑色的一系列胎，不施或施以浓淡不一的化妆土，或以化妆土在素胎上绘画花纹、刻印或不刻印花纹，再施透明釉而烧制成上述一系列从黛绿、橄榄绿、兰绿、浅绿以至奶油黄等唐代耀州青瓷。

这里顺便提一下，耀州青瓷胎釉之间的一层所谓白衣，其生成原因是比较简单的，涂有化妆土者当然是化妆土层无疑。设有涂化妆土者主要是胎釉间高温反应生成的钙长石析晶层。钙长石与其他熔体析晶的原理一样具有提纯效应，析晶时排除了部分氧化铁于两侧而起“漂白”作用，故大可不必争论，不要仅见前者样品而否定反应层之说，亦不必只见到后者而一概否定化妆土层说。

唐耀州黑釉瓷亦有黑胎和灰白胎之分，外部施以乌黑光亮的黑釉，外釉不到底。常见器物有带把短颈侈口水壶。亦有只施内釉的小碗；还有猴马等小玩具以及胡人陶笛或魔头哨子。这些器物多为灰色炻胎，也有在炻器素胎上以黑釉描画或点缀花纹的，例如歙口圆钵和小盒等。黑釉一般色泽纯正，深黑光亮，疏布棕眼，发现了釉面似铁锈状毫纹的残片。此外还有酱色釉，为壶、罐等物，有通体施以茶叶末釉的水注和器皿。此釉的断面呈棕色，故亦应属黑釉一类。

值得注意的是，耀瓷遗址中也发现有黑底白花瓷制的羯鼓，与鲁山花瓷无异。器物外施黑釉，涂白色斑块或弦纹。器内施酱色釉，这是考古学家们的新发现。

另一个新发现是耀州窑有黑釉剔花填白的陶瓷工艺。这是至今别的中国陶瓷窑所没有的。其器物有蟹爪菊花纹黑釉剔花填白壶残片。

实验结果和讨论

从考古部门提供的唐代残片中，我们选取了若干种作为第一批研究，其外观如图1所示。1号试样（即表1的TYZ1，余类推）是奶油黄釉加绿彩的灯盏残片。5号是釉下以淡化妆土彩绘的青瓷残片。6号是釉下以浓化妆土浆点彩的青瓷碗残片。9号是黑釉剔花填白瓷，是蟹爪白菊纹的壶身残片，17号是奶油黄瓷浅碗残片，可以看到胎、化妆土和透明釉的三个层次。这些试样都比较小而且釉层和化妆土层都很薄，无法用传统方法进行化学分析。我们用分析电镜的能量色散X线谱仪来分析试样的胎（B）、釉（G）、彩（G、C）和化妆土（En）的化学组成，结果列于表1。可知唐代耀州窑釉也是高CaO釉（CaO分子分数为0.7~0.9），胎质并不富SiO2。

上述试样磨制成超薄光薄片在偏光显微镜下详细观察可以取得与工艺参数密切相关的结构讯息。结合化学组成和X线衍射结果就可以综合地阐明每一类瓷器的工艺特征。

我们首先讨论黑釉剔花填白瓷。在显微镜下可以看到剔花的地方不到底，乘余厚度约为400μm，其上为所填的化妆土层。因此，从垂直釉面的切片来看，从上到下的层次是化妆土→黑釉→胎、釉与化妆土和釉与胎之间的界面发生反应而形成了一层连续的钙长石析晶层，如图2所示。黑釉清沏透明，因铁含量一般而呈微黄色。偶有小颗粒的残留石英。由于富CaO并且属于钙釉，所以具有一般黑釉与胎反应产生钙长石层的共同特点。

化妆土有类似瓷胎的显微结构。它具有四种主要的物相，即残留石英，高岭残骸，钙长石粗大晶团和TiO2、Fe2O3，当然还有玻璃相。石英的颗粒比较细小，多在10μm以下。TiO2、Fe2O3则以数μm以下的孤立小团体和更细小的孤立颗粒四处散布，钙长石粗大晶团处于化妆土的表面随机分布，数量只有几丛，不会太多；但可以说明此化妆土原料含有一些颗粒较大的CaCO3矿物，烧成时与原料中其他矿物反应生成的。按下列化学反应方程式：

CaCO3+Al2O32SiO22H2O→CaOAl2O32SiO2+CO2↑+2H2O↑

可知，与它反应的主要矿物为高岭石，的确，在正交偏光下看到了许多高岭石残骸。最难得的是，找到了一些非常典型的所谓高岭蠕虫。因为良好的高岭土中高岭石的微细晶体都层叠成一长串，如用硬币堆垛成一长串那样，经地壳的压力扭曲成蠕虫状，烧成后莫来石按平行高岭石晶面的方向析晶，故其垂直晶面的切片在正交偏光镜下转动载物台时，由于消光明暗的变化好像一条活的蚯蚓一样，国际显微学家称它为“高岭蠕虫”，如图3所示。这就说明化妆土用的是一种典型的高岭土，其中还含有一部分游离石英颗粒和一定量的熔剂矿物。以胎式计算，高岭石的RO2/R2O3=2。再看表1中9号试样的化妆土，此值超过2说明其中含有游离石英。式中0.25mol的熔剂量是生成玻璃相的主要来源。显微镜下极少发现云母类残骸，估计熔剂矿物主要属蒙脱石类矿物。

黑瓷的胎亦属炻器类，其中可以看到许多高岭残骸，不时发现它的扇形的大颗粒，在正交偏光镜下转动载物台时呈现波状消光。高双折射的Ti、Fe氧化物成数μm的小团细分散于胎中。偶然发现个别较大的，约10μm大小的金红石喋状双晶；证明TiO2多以金红石微晶独立存在。Fe氧化物呈暗色甚至不透明，暗场下呈灰红，故可认为它们多以Fe2O3+Fe3O4矿物微粒混合存在，残留石英没有熔蚀边；仔细找也难找到长石残骸。

图1中17号的一只奶油黄色浅盏我们认为仍应属青瓷。在显微镜下观察到，最上面的一层为透明釉，是一种均匀的玻璃相，其中有少数的残留石英和釉泡；厚度<200μm.其下为一层化妆土层,厚度<450μm.釉一土界面上反应生成钙长石细分散而不完整的析晶层,其中一些成小针状.化妆土层遍布着<15μm的残留石英小颗粒,其他为亚显微云雾状微晶,在口沿附近才发现有高岭蠕虫.TiFe氧化物细分散,玻璃相较少。X线衍射谱与此相应，证明其中只有石英和莫来石晶相。再下层为胎，它与化妆土的界面难分辨，但是石英的粒度极为悬殊，胎中石英大多在120μm以下尺寸比化妆土的石英约大10倍；镜下仔细观察时看到了胎釉中间的一层细石英带，才能分辨。此外小心寻找，能够找到边界完整，莫来石析晶良好的长石残骸。胎的X线衍射谱与化妆土相类似，只是含量有所差别；从表1的胎式看也说明两者的差别并不大。

1号奶油黄瓷灯盏与此类似，不同的是釉－土界面的钙长石析晶层厚约20μm，比较完整而连续。化妆土层较厚，约≤450μm。绿彩处无特异性结构，化学成份与青釉甚似，只是含CuO量高；故其呈绿色是铜的作用。铜的两价离子进入釉玻璃的结构网络而成溶液型的呈色。

6号试样是以浓化妆土浆在釉下点彩的手法进行装饰的。故与整体涂化妆土的器物一样。所以不同者就是在有化妆土处，釉－土界面与胎－釉界面一样生成了均匀析晶的钙长石层，延绵了整个釉下表面。化妆土与胎结合极佳，镜下也很能难区别，只有从石英的粒度或在层间偶有小气孔时才能发现。

图１中的５号试样是以稀化妆土浆在釉下进行妆饰的，在显微镜下反而易于鉴别。由于用的是稀浆，其中的石英颗粒极细，大多在＜10μm，但数量不多，矿物相主要是高岭残骸。Fe、Ti氧化物均匀细分散分布。化妆土层较薄，约在100μm以下。化妆土与釉发生反应，由于是高CaO釉（～１７wt%）故在层间生成钙长石，厚约４０～５０μｍ．胎的结构与其他试样类似，根据唐耀瓷胎的所有试样中的石英颗粒都未见明显的熔蚀边，长石残骸量虽甚少，但其边界完整清晰，其中的莫来石析晶良好等结构因素判定，唐耀瓷的烧成温度不会超过１２００℃．

结论

唐耀州窑利用当地原料制成炻器型胎，以含少量熔剂矿物和游离石英的高岭石质瓷土为化妆土改善胎面糙度并且使用此类化妆土作为一种釉下装饰的手法，使用高CaO透明釉料施釉，制成一系列从黛绿、橄榄绿，釉下化妆彩和奶油色瓷等一系列的唐代耀州青瓷。在陶瓷史上具有鲜明的工艺特色，以这种高岭石型瓷土在黑釉剔花上填白也是其他中国瓷窑所未有的独特镶嵌工艺。可惜入宋以后逐渐衰落，使用化妆土的工艺消亡而为刻花、印花所代替。

陈显求 李家治

表1 唐代耀州青瓷和黑釉瓷胎、釉的化学组成

NO

K2O

Na2O

CaO

MgO

MnO

CuO

Al2O3

Fe2O3

SiO2

TiO2

Total

TYZ1

B.

1.61

1.34

1.17

0.0627

0.31

0.23

0.34

0.0183

0.90

0.64

1.10

0.0589

0.94

0.56

1.60

0.0854

26.64

14.12

17.94

0.9578

1.84

1.29

0.79

0.0422

66.37

31.19

75.86

4.0510

1.39

0.83

1.19

0.0638

100 Wt%

Elements%

Mol%

0.2253:5.1148 B.F.

TYZ1

Y.G.

2.42

2.01

1.62

0.0677

0.21

0.16

0.21

0.0090

16.02

11.37

18.05

0.7524

2.30

1.38

3.60

0.1501

0.63

0.50

0.50

0.0208

12.18

6.46

7.55

0.3147

1.90

1.33

0.75

0.0313

64.34

30.24

67.70

2.8214

100 Wt%

E%

Mol%

1:0.3460:2.8214 G.F.

TYZ1

G.C.

2.42

2.03

1.62

0.0635

0.36

0.27

0.37

0.0142

15.56

11.15

17.82

0.6864

2.30

1.39

3.66

0.1409

3.06

2.47

2.47

0.0951

10.82

5.79

6.82

0.2627

1.75

1.24

0.71

0.0272

62.67

29.78

66.50

2.5606

99.03 Wt%

E%

Mol%

1:0.2899:2.5606 G.F.

TYZ5

B.

2.69

2.23

2.00

0.1033

0.43

0.32

0.48

0.0249

0.47

0.33

0.58

0.0300

0.70

0.42

1.22

0.0628

25.59

13.57

17.60

0.9068

4.12

2.88

1.81

0.0932

63.65

29.92

74.27

3.8277

2.33

1.40

2.04

0.1051

99.98 Wt%

E%

Mol%

0.2210:1:3.9328 B.F.

TYZ5

G.

1.57

1.30

1.05

0.0419

0.09

0.07

0.09

0.0038

17.49

12.42

19.56

0.7831

2.75

1.65

4.28

0.1712

12.71

6.74

7.82

0.3131

1.56

1.09

0.61

0.0246

63.50

29.85

66.32

2.6545

0.33

0.20

0.26

0.0103

100 Wt%

E%

Mol%

1:0.3377:2.6648 G.F.

TYZ6

B.

2.30

1.88

1.68

0.0866

0.21

0.16

0.24

0.0122

1.29

0.90

1.58

0.0812

0.83

0.49

1.42

0.0729

27.05

14.16

18.92

0.9414

2.64

1.83

1.14

0.0586

65.06

30.19

74.67

3.8433

1.90

1.13

0.98

0.0507

101.28 Wt%

E%

Mol%

0.2529:1:3.8940B.F.

TYZ6

G.

1.95

1.62

1.30

0.0625

0.10

0.07

0.10

0.0048

13.86

9.84

15.49

0.7463

2.47

1.48

3.84

0.1851

0.03

0.02

0.03

0.0012

11.94

6.33

7.34

0.3537

1.13

0.79

0.45

0.0214

68.25

32.08

71.25

3.4322

0.26

0.16

0.20

0.0097

99.99 Wt%

E%

Mol%

1:0.3751:3.4419G.F.

TYZ6

En

2.87

2.38

2.17

0.0915

0.17

0.13

0.19

0.0081

3.34

2.37

4.23

0.1788

0.30

0.18

0.53

0.0222

33.29

17.66

23.22

0.9805

1.03

0.72

0.46

0.0195

57.12

26.87

67.62

2.8554

1.78

1.07

1.58

0.0666

99.90 Wt%

E%

Mol%

0.3006:1:2.9220 G.F.