俄国茶具组简介
日期:2013-03-27 浏览:786次 
俄国茶具组简介
    俄罗斯红茶最大的特色在于随时可以加热保温的炊,据说炊是在十七世纪由法国传入俄罗斯,几经改良之后,这项器的发展于十八世纪臻于成熟。
 
    俄罗斯炊多为银制或铜制,功能在于供应泡红茶时所需的热水。炊的内部有一金属制的中空导管,使在其中燃烧木炭,以便煮沸炊中的热水。热水锅炉上方有导管,可使锅炉中的蒸气直通炊上方放置的小壶,并加以蒸煮,如此便可煮出浓郁的红茶
 
    俄国气候寒冷,能以随时可以加热、保温的冲泡红茶是他们的传统,而红茶也是当地人藉以保暖身体的传统饮料。调制俄式红茶时,先利用炊将小壶内的红茶煮开,倒入杯中,约四分之一的高度即可,再用炊中的热开水将红茶冲淡至适合的浓度,最后可加入柠檬片、果酱、兰姆酒或白兰地以及糖块,以增添红茶的风味。
 
    炊:供应泡茶时的热水来源

    壶:放在炊上方以蒸煮浓郁的红茶

    杯杯托杯碟:将玻璃杯放入杯托之内,再放在杯碟上

    标准匙:用以秤量

    糖块捏夹:用以夹取糖块

    糖棒:饮用时,可用糖棒在红茶中搅拌,以增加甜味

    果酱:饮用时,可在红茶中加入果酱,增加甜味

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