1、 突破“南青北白”的局面

2、 品类繁多，瓷器器型多样。最受欢迎的有“梅瓶”、“玉壶春”等

3、 釉色优美，以典雅含蓄，高贵朴实，有类玉的效果，以单色瓷为主（除钧窑）。体现了儒文化所提倡的简洁素雅之美，有明显的民族精神体现。

4、 装饰方法有印花、画花、刻花、剔花、贴花、镂花等，图案以花鸟虫鱼等为主，造型，色彩，纹样追求完整、意境、气韵。

宋青瓷豆

宋代有著名的五大名窑：汝、哥、官、定、钧。按体系分，分别有：

1、 青瓷体系

汝窑(河南宝丰县清凉寺)

官窑：皇家自办，烧制御用瓷器，有“紫口铁足”成为南宋瓷器精品。

哥窑与龙泉窑（即弟窑）（浙江龙泉县）哥哥 章生一 弟弟 章生二

哥窑瓷器最大特点是瓷器通体开片，开大片为“冰裂纹”，开细片“鱼子纹”，极碎为“百圾碎”，若裂纹呈黑、黄两色，则称为“金丝铁线”。

弟窑，既龙泉窑

钧窑：河南省禹县，以绚丽多彩著称于世，突破以铁为呈色剂，创造铜红釉窑变技术。

2、 白瓷体系

定窑（中心窑场位于河北曲阳县灵山镇）

磁州窑：宋代著名民间窑，以白地黑花剔刻装饰最有特色。

3、 黑瓷系：釉汁的铁含量达到8％，瓷呈纯黑色

建窑：福建建阳县水吉镇

吉州窑：江西吉安永和镇