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真水无香
安溪铁观音,别落入清香型的陷井 林道茶
。。。。。。当这种标准成为市场主导,那么安溪铁观音的牌子就死了
欢迎东北高妹的到来
品过您的普洱茶很有特色,欢迎您的到来,以后多来交流
此香不离彼香
此香甚茶香
不眼红别人的蛋糕, 静心地守着自己的理念, 虽然辛苦点, 心却踏实.
流行的茶如流行的时装一样有更多的追随着, 我且身着唐装, 留着胡子, 寂寞地等待着喜欢传统的知音.
近来,积累了一些过季的正炒三绿茶,希望通过每季的培火改良茶性,不知行不行的通,请老大赐教一二。
梦蝶君又客气了!云萱不敢赐教.
茶叶是否适合烘焙, 或者说是否利于精制, 主要看叶底发酵走水的程度及开汤后茶底柔绵与否.
焙火可以改变茶性, 但能否通过精制提高茶质, 主要看前期的制程.
祥华茶与西坪茶一样茶韵足, 茶水各有秋千,正炒的三绿茶其烘焙效果虽不如传统制作的好, 但只要叶底发酵柔绵即适于焙火.
传统制作的茶, 干茶卖相较差, 因发酵足开汤后叶底较黄, 茶汤黄中带绿或绿中透黄, 头两道不大好喝, 往后是越泡越好喝----这种茶最适合精制烘焙.
各行各业历来赚钱的都是少数人,赚大钱的是极少数人。这是商业领域。
研究领域也是懂茶的是少数人,真正懂的也只有极少数人。
从生存的角度,应该要兼顾。深一点,叫茶商之道,嗯,指道路的道。
凤凰单枞
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