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茶舍閒话——司岁备物

<P>“2010年,为金运太过之年。风火相直,火风同德。因其偏胜之气显著,是故茶品气味相对竣烈。”这段话是否可以理解为,由于今年偏胜之气显著,所以今年的茶(当然不是指过度人工的茶园茶),会偏气胜或味胜,而气味具胜者难?</P>
<P>不好意思,又添麻烦了。 </P>

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   好好学习。认真喝茶。

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2006丙戍年的茶家寨凤饼系列,的确是值得作为“司岁备物”的选择之一。其寒凉濡润之气恰到好处,其春8系可解每年都会出现火热季节的温热之邪,以及喜喝酒熬夜之人的清肝利胆之用;其夏7系可解暑湿之气并举消食化滞之功;其秋9系则有健胃益肺,滋养皮毛之利。此茶家寨凤饼系列,采制得宜。又值司岁太过之年,气全力厚。颇得天地之专精也。
朋友吃齋數年, 近二年常生口瘡,喜得友人介紹茶家寨鳳餅,於5月開始日日泡飲鳳餅6181,3個月下來口瘡沒了, 血脂也降了,真是開心

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好好喝茶家寨的茶

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引用:
原帖由 <i>道中人</i> 于 2010-9-8 10:21 发表 <a href="http://www.368tea.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=831959&ptid=114849" target="_blank"><img src="http://www.368tea.com/bbs/images/common/back.gif" border="0" alt=""></a>

 
非常感谢半闲老师的解惑开示!
老师所言我也有同感。“对于味有余而气不足(春)”我已在今年的勐宋头春茶中有所体验。而气有余味不足我是于今年的慧苑坑2号母树大红袍中体验的(只是不是秋季采摘的)。不 ...
<div>    千万别称半闲为老师。称茶友或直呼半闲就行了。大家有缘一同交流交流学习心得和品茶心得而已。不必太客气。</div><div>    你提的问题很好。不同的纬度与海拔高度,对茶品质的影响是很明显的。</div><div>    半闲以为,纬度对茶品质的影响主要表现在气韵,因为纬度反应的主要是日地关系对茶的影响。好茶历来多在北回归线附近,其中北回归线偏北的茶(俗称:北线茶)比北回归线偏南的茶(俗称:南线茶),要好一些。主要也反映在气韵方面。但海拔高度对茶品质的影响主要表现在滋味变化上,因为海拔高度反应的主要是月地关系对茶的影响。海拔高度不同,其风雨云雾等水气的流布就不同,所以,历来高山的茶品要比低山的好些。主要表现在滋味变化的厚薄上面。</div><div>    换言之,纬度表现的是天之道,海拔表现的是地之道。</div><div>    天地(阴阳)之气交变,也有当位,越位,失位,错位之分。最佳的条件应该是当位。半闲以为,就茶品质言,高纬度配合高海拔为当位。今观武夷山与茶家寨的纬度都在北回归线偏北的高山之上,所以,都是出好茶的茶区。不同的是地理,除了海拔高度略微不同,最大的不同还有方位,一为东南巽位(木性盛),一为西南坤位(土性盛)。木火相生而相得,故非用火之巧而难得其妙。散焙者,其象火也;土金相生而相得,故非用金气之巧而难得其妙。紧压者,其象金也。</div><div>      岁运与岁气,主要表现在天之道方面。故还要谨察地理之异同,制以相应之得神韵之品,却又是中国茶道之精妙之处了。</div>
能得未曾有 知无从始来

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原帖由 <i>道中人</i> 于 2010-9-8 10:35 发表 <a href="http://www.368tea.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=831977&ptid=114849" target="_blank"><img src="http://www.368tea.com/bbs/images/common/back.gif" border="0" alt=""></a>
“2010年,为金运太过之年。风火相直,火风同德。因其偏胜之气显著,是故茶品气味相对竣烈。”这段话是否可以理解为,由于今年偏胜之气显著,所以今年的茶(当然不是指过度人工的茶园茶),会偏气胜或味胜,而气味具 ...
<div>     不尽然也。金运太过之年,虽有偏胜之气,但却是能得“专精之气”的年景。只是今年的六气交变之客主加临,初之气为少阴加临厥阴,恰值少阳司天,若采集过早,则失其正位。采集过晚,又犯错位之失。故经曰:“不知五运六气者,不足以言生化”。把握不好生化之变,便会出现你感觉到的那种非此即彼的现象。试想,若采集得法,今年之茶,还是可以得气全味厚之妙的。</div><div>      不过,茶家寨历来主张将成品茶,置于茶家寨深山里存放一年,才上市,所以,半闲与大家一样,还没品尝到庚寅之茶,暂时只能期待了。</div>
能得未曾有 知无从始来

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原帖由 <i>林林</i> 于 2010-9-9 01:33 发表 <a href="http://www.368tea.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=832527&ptid=114849" target="_blank"><img src="http://www.368tea.com/bbs/images/common/back.gif" border="0" alt=""></a>
2006丙戍年的茶家寨凤饼系列,的确是值得作为“司岁备物”的选择之一。其寒凉濡润之气恰到好处,其春8系可解每年都会出现火热季节的温热之邪,以及喜喝酒熬夜之人的清肝利胆之用;其夏7系可解暑湿之气并举消食化滞之 ...
<div>问好林林,我也在收集类似个案。</div><div>有胆结石患者,在等候手术之间,饮用6181后,复查时,竟被解除手术之约。</div><div>更有痛风患者,饮用9381数月后,竟然不用天天吃药。</div><div>还有高血压患者,饮用古树茶(壬申茶)和古法七子饼(6071)后,竟然不再服用降压药,血压回复正常状态。</div><div>半闲也是十分好奇呢。这也是半闲结合中医基础理论来探讨茶家寨茶品的原因之一。</div>
能得未曾有 知无从始来

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原帖由 <I>林林</I> 于 2010-9-9 01:33 发表 <A href="http://www.368tea.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=832527&ptid=114849" target=_blank><IMG alt="" src="http://www.368tea.com/bbs/images/common/back.gif" border=0></A> 2006丙戍年的茶家寨凤饼系列,的确是值得作为“司岁备物”的选择之一。其寒凉濡润之气恰到好处,其春8系可解每年都会出现火热季节的温热之邪,以及喜喝酒熬夜之人的清肝利胆之用;其夏7系可解暑湿之气并举消食化滞之 ... </P>
<P>朋友吃齋數年, 近二年常生口瘡,喜得友人介紹茶家寨鳳餅,於5月開始日日泡飲鳳餅6181,3個月下來口瘡沒了, 血脂也降了,真是開心
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<P>为什么吃斋数年还会血脂高 </P>

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原帖由 <I>半闲</I> 于 2010-9-10 01:11 发表 <A href="http://www.368tea.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=833579&ptid=114849" target=_blank><IMG border=0 alt="" src="http://www.368tea.com/bbs/images/common/back.gif"></A>     千万别称半闲为老师。称茶友或直呼半闲就行了。大家有缘一同交流交流学习心得和品茶心得而已。不必太客气。    你提的问题很好。不同的纬度与海拔高度,对茶品质的影响是很明显的 ...
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<P>再谢半闲师费心解答!甚妙!</P>

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