苦茶（学名：Camellia assamica var. kucha）是山茶科山茶属普洱茶的变种。分布于中国大陆的云南等地，生长于海拔1,370米的地区，多生长在山地疏林，目前尚未由人工引种栽培。

 槚茶 【jiǎchá】
　　[ bitter tea ] 苦茶
　　例： 槚茶亦苦于常茶。——明·刘基《诚意伯刘文成公文集》