杭州茶文化氛围浓厚，茶馆普及全城，并呈高速增长态势。但茶楼行业在快速展开的同时也存在着一些问题，一些都市茶艺馆中同质化现象较为明显，无法满足市民和中外游客多层次的消费需求；景区农家茶楼整体展开水平不高，管理和服务不够规范，整体运营层次和质量与游客需求不相顺应。为了能推进杭州茶楼行业安康持续展开，杭州市质量技术监视局牵头，会同相关部门，并参照酒店、旅游饭店等用质量量与配备的相关国度标准，制定了全国首项茶楼星级中央服务标准《杭州市茶楼茶馆星级划分及服务规范》。