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茶叶生化
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| 赛苯隆和苯甲基腺嘌呤在茶树组培中的应用 |
| 据印度喜马拉雅生物源工艺研究所报道，用赛苯隆(Thidiazuron.TDZ)的100μmol/L低浓度处理茶树组培苗，可使组培苗在不加植物生长调节剂的培养基上保持芽的高速率繁殖。此外，用1～10μmol/L的苯甲基腺嘌呤也可以起.. (2011-07-15) |
| 茶氨酸：21世纪“新天然镇静剂” |
| 茶叶含有多种活性成分，其中有三大茶叶提取物已得到公认，即茶多酚（儿茶素）、茶多糖和茶氨酸。其中，被称为“天然镇静剂”的茶氨酸已成为近几年国际市场上最热销的天然保健产品“新宠”之一。
据日本的研究发现.. (2011-07-15) |
| 茶叶的成份（一） |
| 茶在中国人生活中已经从止渴、提神的日常饮料，到艺术层次的传统文化，除此之外，还有一些先人体验、求证出的医疗效果，甚至中外医学界的临床实验、医学研究报告中，在在证实茶叶对人体健康有极大助益。现今西风.. (2011-07-15) |
| 茶叶的成份（二） |
| 二．医药界有关茶叶之报告
１．＊法国医学博士──卡尔穆斯＊说：『当夏天走在沙漠上，茶是必需的一种东西。因为那些地方的水，有着很多昆虫及其他害虫浮游水中，不堪饮用。』他指出：『茶有防腐杀菌作用，预防传.. (2011-07-14) |
| 茶效产生于何种成分 |
| 综观茶文化著作，茶的效能有如下说法：生津止渴、清热解暑、醒酒清醉、消食减肥、利尿通便、明目洁齿、杀菌解毒、降低血压、防治心并抵御辐射、治疗肝炎、防癌抗癌等等，一般都是这样罗列概念，对这些效能产生于.. (2011-07-12) |
| 农大“微生物降解农药”效益惊人 |
| “李老师，我们是福建莆田的一个茶场，买主说我们的茶叶磷酸聚酯超标了，怎么办？”、“李教授，我们是北京大兴的果园职工，农林局说我们果林土壤里有DDT残留，有什么办法解决吗？”这些天，南京农业大学生命科学.. (2011-07-12) |
| 龙井茶中重金属元素铅含量的影响因子探究 |
| 通过大田及盆栽试验，对龙井茶原料生产及加工过程中铅含量的影响因子进行了调查研究。研究发现，茶树新梢中的铅元素含量随着新梢成熟度的增加呈现出逐渐升高的趋势。空气沉降物可能也是引起茶树铅含量升高的重要.. (2011-07-12) |
| 酸性茶园土壤的硝化与反硝化作用 |
| 将化肥施入20cm长的土柱，通过测定NO3－－N渗漏的类型和渗漏N中δ15N值对化肥氮的硝化和反硝化过程进行了研究。供试土壤pH为4.1，试验共2个，在温室中进行。试验一：放入土柱中的硝酸铵加硝化抑制剂双氰胺，以不.. (2011-07-12) |
| 富锌茶的锌浸出率及其饮用安全性研究 |
| 本文对利用茶树生物富集作用制得的富锌茶的锌浸出率、饮用的营养价值及安全性进行了分析研究。结果表明，富锌茶的锌浸出率为47.1%～51.1%，茶叶锌浸出率主要与加工方法等有关，而与锌含量无关；经粉碎加工的袋泡.. (2011-07-12) |
| 安溪试用微生物技术降解茶叶农药残留 |
| 从福建安溪县农业与茶果局获悉，安溪县日前与南京农业大学合作，对茶园土壤和茶树农药残留进行微生物降解菌剂试验，经检测，菌剂对茶数及土壤农残降解效果明显。
此次试验选择安溪县感德镇和安溪县茶科所的茶园为.. (2011-07-12) |
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