夏、秋酷暑是造成茶叶减产、品质低劣的重要原因，必须高度重视。症状：茶树受热害时首先表现在嫩梢部位，即新梢停止生长，形成驻芽，接着幼叶萎蔫，出现焦边，成叶泛红，从而使整叶焦枯脱落。一般南坡向茶园和低洼地茶园的茶树受热害的影响程度比北坡向和平地茶园的茶树严重；土质粘重或砂质的茶园茶树比土壤结构良好的茶园茶树受害程度重；土壤肥力低的茶树比土壤肥力高的茶树受害程度重。原因：茶树热害主要是由土壤缺水和气温过高引起。如长期不降雨，且茶园又不进行灌溉，同时伴随高温低湿，此时茶树从土中吸收的水分满足不了需要，就会导致热害。如果长期空气干燥，空气湿度低于50％，并伴随热风，此时茶树从土中吸收的水分不能补偿因蒸腾作用的水分损失，就会造成枝叶枯干，叶片脱落。当外界气温上升到30℃，伴随空气低湿时，茶树的新梢开始停止生长。当温度连续多天都在30℃以上，特别是连续多天达到35℃，就会引起茶树叶片灼伤。预防：1、选抗热害品种，其品种表现为栅状组织层数多、角质层厚、叶片颜色浓绿、叶脉密、叶柄短。2、加强抗热保苗。茶行套绿肥、适时浅耕、合理施肥、培养健壮树冠。3、加强成年茶园管理。深翻改土、铺草喷灌、套种遮荫树。补救：1、根据受害程度采取不同方式的修剪方法剪去受害叶：受害较轻的轻剪，受害较重的重剪。2、加强肥水管理，使受害茶树尽快得到恢复。在施足氮肥的基础上，配施磷、钾肥。3、加强采养管理。以养为主，提早封园。