在藏区有“宁可三日无食、不可一日无茶”和“一日无茶则滞、三日无茶则病”之说。自隋唐时期至今，四川雅安都是边茶的主要生产地，所产之“雅茶”独步藏区达千年之久。雅安藏茶甚至被当作圣物，与经书、珠宝一起，被装进佛像体内加以供奉。