中国的茶文化可谓历史悠久，有学者考证，“茶”字最早见于中国上古时期的周公旦《尔雅》：“桢、苦茶。”这说明早在上古时期，中国已有人采茶和品茶，茶在中国有文字记载至今已有3000余年。《神农本草经》是我国的第一部药学专著，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期积累的药物知识，其中有这样的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”据学者考证：这里的“荼”是指古代的“茶”，大意是说，远在上古时代，传说中的神农氏、亲口尝过百草，以便从中发现有利于人类生存的植物，竟然一天之内多次中毒。但由于服用茶叶而得救。这虽然是传说，带有明显的夸张成份，但也可从中得知，人类与茶叶打交道，可能是从药用开始的。完成机构：海南师范大学文学院,海南海口571158