白茶是我国六大茶类之一,亦是福建省的特种外销茶类。白茶外形素雅,毫心肥壮,叶波纹隆起,叶缘垂卷,色泽灰绿或翠绿,内质毫香显,汤色橙黄或杏黄,清澈明亮,叶底浅灰绿,叶脉微红,滋味鲜爽甜醇。完成机构:福建省农业科学院茶叶研究所,福建福安355015