随着现代工业的快速发展，现代农业大量施用化肥、农药等导致茶园生态环境受到严重污染，生态系统遭到破坏，土壤持续生产能力下降，茶叶农残、重金属等卫生质量安全问题成为制约当前茶产业可持续发展的主要瓶颈。因此，国内外都在积极开发无污染、绿色、健康的有机茶，拟通过有机茶的开发逐步解决环境污染问题，同时也让人们能喝上放心茶。完成机构：福建省农业科学院茶叶研究所,福建福安355015