1、施足基肥，适量追肥大棚茶园须注意冬春季对茶树的营养供应，一般于搭棚前即施好基肥，每亩（1亩=1／15ha）施饼肥150～200kg，或相应复合肥、土畜肥。翌年的部分春茶催芽肥提前到10月份与基肥一起施下，以促进茶芽早发壮发。注意化肥的种类及用量，不用含氯或硫化物化肥，以免肥料在分解中产生氯、氨、亚硝酸等气体，对茶树产生毒害。