最近，江西省永丰县沙溪林场开发利用当地特产苦菜，制成清热解毒、养肝润肺的护肝茶，受到消费者的青睐。沙溪林场地处沙溪镇，这里林木葱郁，苦菜资源丰富。苦菜是一种草本野生植物，又名苦苣，是一种生长快、繁殖力强、能再生的生物资源，含有多种人体必须的氨基酸。为开发这一独特野生植物资源，林场几十名职工用一个多月时间，上山采挖野生苦菜苗，办起了野菜基地，将野生苦菜苗进行人工繁育。由于苦菜耐贫瘠抗性强，不用施肥打药等优点，因此，投入少、效益高。为提高苦菜效益，林场投入资金，引进制茶设备，建起了苦菜加工厂，聘请制茶技术人员把关，开发出特色产品护肝茶。