茶人王心的茶事温柔(访北京凤凰小茶馆)(二)
日期:2014-12-11 浏览:8532次 
茶人王心的茶事温柔(访北京凤凰小茶馆)(二)  


    恋茶人的心思


    王心爱茶,是爱到了骨子里,所以他会在自己的微博和微信公众平台上,写下许多被粉丝们认为是“神一样的句子”,诸如“人一走,茶就凉,是自然规律。人没走,茶就凉,是世态炎凉”,“茶说——我就是一杯水,给你的只是你的想像,你想什么,什么就是你”,甚至是“我能想到最浪漫的事,就是与你慢慢变老,你让流失的岁月变得如此美妙……”。王心的种种文字被粉丝们一一归结起来,成为“心哥说”。而王心本人,却在热闹背后守着自己的清静——一个人喝茶、一个人走路、一个人看风景,他说这并非清高,而是一种必备的沉淀。“如果你都看不清你自己,还能找到好茶吗?”王心问我时的表情,却分明在问他自己。


    为了看清自己,也为了寻获好茶,王心每年要到云南行走三四个月。在班章、昔归、景迈、倚邦……那些古树参天的茶山里,地上常常没有路,他就深一脚、浅一脚地踩下自己的足印。“有时天气很坏,偏偏路又很远,确实感觉累,但是那种累会在你找到茶并把它带回来的过程中,得到所有的补偿。”他在微博里这样抒写心情:“83天行程7000公里,我不是为了学茶叶知识而去,更多的是享受身、心、灵自由的生活方式,来到、看到、知道、喝到已经是我的全部。书看得越多,我发觉自己懂得越少,反而在大自然中全然‘盲目’地行走,让我内心知道了,什么是真实愉悦的满足。”


    王心用随意的态度做一件专业的事,所以经常有人问:“你找来的茶卖吗?你是不是茶商?”他的回答同样耐人寻味:“我的茶就是‘杀熟’专用,是无厂家、无合格证、无保质期的‘三无’产品,除了相信我的熟人也没人敢要。而我是专业的喝茶人,会作秀也知道生活是怎么回事。”对今年的古树茶热,王心也有自己的看法:“市场上铺天盖地的古树茶,是商标而已,跟茶叶的出身关系不大。价钱对,茶有可能对;价钱不对,茶一定不对。更何况即使是古树茶,不见得就有一流的口感,就一定好喝。我始终认为喝茶只是个选择问题,在安全健康的前提下,消费者只要找到适合自己口感和消费能力的茶,就皆大欢喜。”


    能写一手锦绣文章的王心,对自己的名气也好,对身边的评论也罢,都不置可否,他唯一认真且近乎痴迷在做的,只有一件事——找茶、选茶、泡茶、品茶,把茶过成一个完整的世界。“找茶,你一定要相信,等它出现的时候,你就知道是它;选茶,用感受和岁月看它,而不是用眼睛;泡茶,从决定和其厮守的那一刻起,你所做的每个细节,都是为了它;品茶,让茶的生命在你的生命里延续……”这是王心对多年茶路的总结,更是他的内心温柔。“去经营一种古典主义的生活方式,静一点、慢一点、精致一点,才能享受最简单的幸福。”

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