独具风味纳西族"龙虎斗"茶俗
日期:2010-02-28 浏览:753次 
独具风味纳西族"龙虎斗"茶俗

    纳西族主要居住在风景秀丽的云南省丽江地区,这是一个喜爱喝的民族。他们平日爱喝一种具有独特风味的"龙虎斗"。此外,还喜欢喝盐

   纳西族喝的龙虎斗,制作方法也很奇特,首先用水壶将烧开。另选一只小陶罐,放上适量,连罐带烘烤。为免使叶烤焦,还要不断转动陶罐,使叶受热均匀。待叶发出焦香时,向罐内冲入开水,烧煮3-5分钟。同时,准备盅,再放上半盅白酒,然后将煮好的水冲进盛有白酒的盅内。这时,盅内会发出"啪啪"的响声,纳西族同胞将此看作是吉祥的征兆。声音愈响,在场者就愈高兴。纳西族认为龙虎斗还是治感冒的良药,因此,提倡趁热喝下。如此喝,香高味酽,提神解渴,甚是过瘾!

   纳西族喝的盐,其冲泡方法与龙虎斗相似,不同的是在预先准备好的盅内,放的不是白酒而是食盐。此外,也有不放食盐而改换食油或糖的,分别取名为油或糖

 

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