王树文的茶饮文化勘探
他是普洱茶“越陈越香”观念的最早提出者、“云茶苑”茶艺表演队的组织者、“百茶图”创意的策划者、率先揭开云南民族茶饮文化的发掘者、“云南是世界茶树原产地中心”的拥护者,也是弘扬“茶寿”观念的践行者。
他被同行专家学者称为“云南茶文化的开拓者”,也是5.8饮茶日发起、策划、倡导、组织者之一。
对于自己与云南普洱茶四十几年的故事,他娓娓道来,仿佛一切如昨日之事,活灵活现,栩栩如生。
文庙上学——生产队做会计——军旅生涯15年——云南茶叶进出口公司做茶叶外贸———组织“云茶苑”茶艺表演队巡演……
对于像我这样的年轻听众,他的故事显得太过于密集交错,庞杂的历史线索,像藤蔓一样攀爬牵连。
我做不到顺藤摸瓜,只能把自己比作大浪淘沙的海边,光着脚丫拾捡贝壳的小孩子,欣喜若狂地看到形色各异的贝壳,眼睛放光,一个劲地往口袋里装着:民国、云南和平解放、生产合作社、马帮、祠堂、老学究、通海文庙、云南茶叶进出口公司……
他就是王树文老先生,昆明民族茶文化促进会会会长,现年75岁的老茶人,5.8饮茶日发起者及策划主办者之一。
茶的故乡在云南
当我问及58饮茶日的“缘起”,王树文会长打开话匣子,侃侃而谈云南的茶文化和历史地位,他追根溯源,从茶学的历史考据到古茶树的发现和统计,条理清晰而满怀激情地阐述着。
我从他的讲述中明晰,作为茶的故乡,普洱茶文化的发祥地,传承、倡导和开创茶叶的茶饮生活,是顺理成章而又责无旁贷的。
茶的故事,其实是茶人的故事,是“一草一木”之间的茶人生活。王树文会长在1984年就提出了“云南普洱茶越陈越香”的概念,这个概念多年以后成为内地和台湾地区茶人公认的普洱茶评判标准;他在1985年首次开发用高级别的“春芽茶”加工普洱茶,改变了历史上普洱茶用料粗放,价格低廉的状况;他在1988年在35天里驱车 5000公里走遍了云南的各大茶区,考察云南古茶山、古茶树,为古茶树的开发品饮奠定了基础;1989年他带领云南最早的茶艺表演队“云茶苑”闯进了“首届中国茶文化展示周”,让云南民族茶艺与日本茶道同台竞技,最后成为奥运会特选的表演项目,让云南茶艺为世界所认识;他在1990年编著了《茶的故乡——云南》,聚多位专家学者的科学论据,旗帜鲜明地提出了“云南是茶树起源地”。而他数十年致力于云南众多的民族饮茶习俗的研究,同时也是探究世界茶树原产地的重要内容之一。所以,他认为,今年即将举办的5.8饮茶日活动以普及茶饮,倡导健康生活为主题,在“世界茶树原产地”云南举办,更有着重要的特殊意义。
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第六届5.8饮茶日:“饮茶健康·和谐天下”
第六届5.8饮茶日在大主题“饮茶健康,和谐天下”之下,再倡导“弘扬茶文化与振兴云南茶产业,倡导世人喝茶,喝好茶,喝出文化来,喝出健康来,喝出茶寿来”。
以“云南是世界茶树原产地中心”的姿态,立“弘扬世界茶树原产地茶文化”的主旨,广泛动员云南各地从事茶叶种植、加工、经销单位和个人积极参加展览、表演和评比活动。
活动主要内容有:
举办百座古茶山古茶园古茶树古茶文物及原产地民族茶俗和十年以上老茶展、^***图片展。
举办“风临杯”民族茶艺展演赛和授牌仪式。
举办茶树原产地山头茶大赛。
1.评选茶树原产地山头茶王。
2.评选现代生态茶园优质茶。
3.免费为民间茶叶爱好者收藏的老茶进行品鉴。
制作世界茶树原产地——中国云南“云南第六届5.8饮茶日暨庆祝昆明建城1249周年、纪念孔明兴茶1790年”普洱茶纪念饼。
云南第六届5.8饮茶日活动组委会
2014年3月