5月15-17日，。来自福建省各设区市海茶会会长和部分茶专家、茶企负责人及相关部门领导等100多人会聚安溪，共同分析了全国茶产业面临的形势，共同探讨了福建茶产业的转型升级之路。

　　海峡两岸茶业交流协会会长张家坤：

　　茶产业的转型升级已经“到了急切的时刻”。十八大提出要大力推进生态文明建设，树立生态文明理念，并强调要建设美丽中国，实现永续发展。同时，十八大以来全社会劲吹节俭之风，消费潮流的改变，预示着茶叶消费模式和行业格局将会随之发生变化。这都将对茶产业产生巨大而深远的影响。因此，做好福建茶产业转型升级这篇大文章刻不容缓。

　　企业的转型升级可以从以下方面入手：生态绿色是十八大的发展精神之一，企业和地方^***要以此为中心基础，从构建生态产业着手发展可持续的茶产业;质量安全是茶企转型升级的保障，要从品种培育、生产加工等方面控制农资的合理、科学使用，加强对茶农、茶商的生态理念指导、技术培训;品牌是茶企转型升级的载体，它与产品的质量密不可分，鼓励茶企通过兼并、合作社等方式做大做强;创新是品牌转型升级的动力，各茶企应该充分挖掘自身特点，走差异化竞争道路，不断提高产品的科技应用水平，避免过度同质化竞争。

　　福建省种植业技术推广总站站长高峰：

　　通过前面茶产业形势分析会可以了解到，目前全国范围内已经呈现出茶产业产能过剩的问题，控制产能、提高茶业的整体效益迫在眉睫。

　　现在很多茶区都在扩增茶园面积，以增加种植面积的简单方式来提高经济效益，却没有想过，一旦市场有变化，大家少喝一点茶，同时产量又在增加，这就可能带来极大的销售压力。再从市场的角度来看，各类茶的发展不平衡且呈现波浪式发展态势，现在流行红茶，可能明天就流行白茶或者别的茶，在这样多元的时代，盲目扩张种植面积并不可取，相关部门更应关注的是在现有基础上如何提高茶业的经济效益。

　　可持续化、生态化、安全化、科技化、品牌化、网络化这六个方面是值得深度探索的方向。

　　宁德市海峡茶业交流协会会长李步泉：

　　宁德全市现有茶园面积约100万亩，2012年茶产量为7.5万吨。总体而言，全市茶产业存在：数量多但规模小、品牌多但“杂而乱”、龙头多但带动引领作用有限、缺乏创新型茶企、茶园面积不小但有机生态茶园建设的路子还十分艰巨。

　　针对上述问题，宁德市委市^***高度重视，市委书记廖小军调研考察后指出：要全力推进茶产业加快发展，注重品质、树好品牌、壮大龙头、开拓市场。廖小军强调，^***要发挥行政资源作用，企业要发挥主体作用。这两个轮子一起转、两种作用齐发挥、两个优势共应用。以此促进宁德茶产业的转型升级。

　　案例解读：安溪茶业转型升级

　　张家坤：排头兵，不失示范作用

　　为何茶产业形势分析及发展座谈会安排在安溪举办?接受记者采访时，海峡两岸茶业交流协会会长张家坤表示，安溪茶业在十几年前就处于茶产业发展的前列，现在茶产业面临转型升级，安溪“仍是全国茶业转型升级的排头兵，不失示范作用”，安溪茶业的探索经验值得借鉴。

　　安溪县委书记朱团能介绍了安溪茶业转型升级的做法，总体思路是学习法国葡萄酒庄园生产经营模式，积极借鉴印度、斯里兰卡以及云南等地的茶叶基础管理经验，导入现代产业理念，运用现代科学技术，先行先试，全面提升茶产业发展水平。

　　具体包括以下几个方面：以退为进优化生态环境，压缩茶园种植面积、叫退石材行业;农资归口专营管理，全面推行病虫害绿色防控技术;大力发展专业合作社，推进集约发展;力推企业改制上市，支持技术创新;顺应时代潮流，大力发展茶叶电子商务;重视涉茶教育、组织制茶培训。