“2012国际（杭州）茶资源综合利用学术研讨会暨产品展示”新闻发布会于2012年10月25日在杭州举行。发布会由江用文研究员主持，组委会副主任宋少祥介绍会议筹备情况。杭州市西博办、浙江大学、浙江省农业厅、中国农业科学院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国国际茶文化研究会等6家主办单位的代表出席，有关专家回答了记者的提问。新闻发布会现场还展示了部分茶资源综合利用产品。

从发布会上获悉，为了推动茶资源深加工与综合利用，促进我国茶产业的结构调整与转型升级，实现我国茶产业的可持续发展，在杭州的几家主要涉茶单位和杭州市人民^***商定举办这次活动，并决定由杭州市人民^***、浙江大学、浙江省农业厅、中国农业科学院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国国际茶文化研究会等6家单位联合主办；浙江老茶缘茶叶研究中心、浙江大学茶学系、杭州西湖国际博览有限公司3家单位承办；香港世界茶联合会为合作单位。本次活动被列入了2012杭州西湖博览会活动内容之一，其主题是：科技、创新、健康。

此次活动时间定在2012年11月16～18日，地点在杭州市浙江世贸中心。活动主要内容为学术研讨会和茶资源综合利用产品展示二个方面。

学术研讨会 学术研讨会将于2012年11月16～17日在杭州市浙江世贸中心国际厅召开。将有来自日本、韩国、美国、英国、新加坡、孟加拉国及中国大陆、中国香港、中国澳门、中国台湾地区的专家、学者及企业家200多人参加。目前已收到国内外论文40余篇，将编印成论文集。将有中国工程院院士、安徽农业大学校长、国内茶叶科研院所及高校的领导与专家等10多位知名人士在研讨会上发言。论文涉及茶资源综合利用现状综述；茶有效成分的提取技术；各种茶有效成分在医学领域的应用研究；在食品、纺织品、化妆品、洗理产品开发中的研究与利用；在（猪、鸡）饲料中的利用及对降低鸡蛋胆固醇含量和提高猪肉瘦肉率作用研究；茶提取物添加到纺织品中产生杀菌作用研究等。

茶综合利用产品展示 茶综合利用产品展示将于2012年11月16～18日在杭州世贸中心1、2、3号展馆展出。参展产品有（1）茶食品，包括含茶饮料、茶叶籽油、茶酒、茶糕点、茶蜜饯等；（2）茶保健品，包括茶多酚、茶氨酸、茶黄素等各种茶功能成分制备的保健品及药品；（3）含茶日用品，包括含茶纺织品、含茶护肤品及含茶卫生用品等；（4）茶的文化艺术品、旅游产品；（5） 其他茶资源综合利用产品。

展会产品玲琅满目，有各式各样的茶饮料和速溶茶；有茶多酚、茶黄素、茶皂素等茶叶的提取物；有各式抹茶与茶粉，改喝茶为吃茶，体现健康、时尚；有以茶多酚为原料制成的抗衰老制剂和防晒霜，有以茶氨酸为原料制成的抗疲劳制剂；有营养成分超过橄榄油，更有利于人体健康的茶叶籽油；还有绿茶茶爽、白茶茶爽等系列洁齿除口臭的口香糖；有现场制作的日式茶点、抹茶年糕，有美味可口的茶酒、糕点和小食品；还有杀菌能力极强的茶袜子、亮丽茶丝巾、儿童茶叶纸尿裤、茶香丽人茶叶卫生巾等。现场将有展示品、可尝试的茶食品，也有部分展卖品。

展馆中还设有茶艺表演区和书画展。2012年11月16、17日，每天上下午将安排一场表演，届时来自中国茶叶博物馆、大专院校、茶馆茶楼和市民茶艺队等多家茶艺表演队将为大家献上精彩的茶艺表演节目。书画展将选取中国国际茶文化研究会书画院的院藏作品作精彩展示。同时在11月16日和17日还将安排书画院画师现场创作书画作品的赠送活动，具体赠送办法请关注本次活动的相关报道。

我国是茶的故乡，目前是世界茶叶生产大国，但茶资源综合利用还刚刚起步，相信通过这次在中国茶都——杭州举办的首届茶资源综合利用专题研讨会和茶资源综合利用产品的专业展示，学习借鉴各国茶资源综合利用先进技术，一定能促进我国茶资源综合利用事业的发展，开发出更多的茶叶深加工产品，丰富人们的健康生活，造福于人民大众；同时也有利于加快茶产业的转型升级，推动茶产业进入一个新的发展阶段，增加茶农收入。这次会议在浙江召开，正好符合浙江省科技厅、农业厅、林业厅刚刚推出的茶叶和竹子强化深加工、依靠科技转型的实施计划，为茶产业更大发展做出贡献。

期待着“2012国际（杭州）茶资源综合利用学术研讨会暨产品展示”活动的成功举办。