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可以煮茶的茶叶
日期:2011-12-06 浏览:2441次 
可以煮茶的茶叶 =======都市煮茶生活快捷五部曲============
一、“一沸”（洗茶）：

用半壶水烧至60摄氏度（手微感烫手），倒入焙茶5-10g，

加入食盐0.5g（也可不加），继续加热至80摄氏度
（可看细微水泡冒出），摇后将水倒掉。
二、“二沸”（煮茶）：

往壶中加水至半，加热至水泡冒出，水温达90摄氏度以上（小沸腾）
三、“三沸”（炖茶）：
往已二沸的壶中加冷水至壶容量的2/3，加热至大量的水泡冒出，
温度达95摄氏度以上（大沸腾）。此时，汤色显得金黄色，即可出壶。
四、“出壶”：
每次倒出2/3茶汤，再加入同容积的冷水；再煮。沸腾后就可倒出茶汤引用。
五、“品饮”：
出壶的茶汤最好倒在茶海里稍微散热，后再倒在茶杯中品饮。

（ 于 闻 品 者 ）编制
本煮茶法原创于源焙缘茶业，请尊重原创者的劳动，转载请标明出处。
可以煮的铁观音
Tags： 可以 茶叶 雅茗居 茶文化 茶 茶叶 茶叶知识 茶网大全 茶叶问答 anxixiangyun
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