饮茶的方法---按茶具分
日期:2013-03-22 浏览:878次 
饮茶的方法---按茶具分 按使用的具不同,又可分为杯饮法和壶饮法。
一般情况下,工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶等大多采用杯饮法。即置于白瓷杯、玻璃杯中,用沸水冲泡后饮。红碎和片末红茶则多采用壶饮法。即把叶放入壶中,冲泡后为使渣和汤分离,从壶中慢慢倒出汤,分置各小杯中,便利饮用,叶残渣仍留壶内,或再次冲泡,或弃去重泡都很方便。这种方法很适宜于馆酒肆招待客人,或三五友人共聚议事时用。采取何种饮法,在接待宾客时,要慎加研究,因为同一饮法,有些地方认为“同饮一壶”是亲热的表现,但在湖南,如用壶斟招待客人,就会被认为不合礼节了。《清稗类钞》载:“湘人于,不惟饮其汁,辄并叶而咀嚼之。人家有客至,必烹,若就壶斟之以奉客,为不敬。客去,启碗之盖,中无所有,盖叶已入腹矣。”也许不用壶饮法的原因就在于此。
Tags: 雅茗居 茶文化 茶叶 茶叶知识 茶网大全 茶叶问答 网络
文章编辑】【关闭】【收藏】 【返回顶部】 
上一篇茶具种类——瓷器茶具 下一篇谨防用浓茶﹑醋﹑汽水解酒的误区

推荐阅读

图文欣赏

延伸阅读

贵定云雾茶的5个传说
从年初的上海国际茶文化节金奖,到后来的被香港市民评为'我最喜爱的绿茶'、'贵州十大名茶'、'传媒人最...
列举10种中草药茶的“黄金搭档”
很多人喜欢在家里用中药保健防病,其实,中药也有'黄金搭档',用好了,可事半功倍。以下中药均可各取10...
虚性体质饮茶须知
【特征】身体久病虚弱,说话有气无力,舌苔少甚至无苔,精神萎靡不振,脉象细而无力。主要可分为阳虚及...
名优绿茶的保鲜技术与注意事项
随着人们生活质量的提高、保健意识的增强以及对名优产品需求的增加,名优绿茶的产量、产值在逐年增加。...
涌溪火青茶的保存方法与注意事项
涌溪火青茶属珠茶,产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带。《泾县志》上曾描...

相关主题

推荐文章

知识问答

雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |