四川名茶的传说
日期:2014-01-16 浏览:336次 
四川名茶的传说  自古以来,四川就是我国栽培树最早的地区,三千多年前的西周初期,就以盛产而著称于世。蒙顶山为蜀郡种的发源地,也是我国名茶的发祥地。峨眉山、青城山、鹤鸣山盛产名茶,并与宗教结缘,民间流传着很多名茶的传说。  1.“仙”的传说  相传西汉末年,邑人吴氏理真,在蒙顶山即上清峰,栽了七株树,“高不盈尺,不生不灭”。采制成泡饮能治百病,七株被人称为“仙”,后来取名为甘露树历经一千多年,七株“仙”,在蒙顶山现存的汉碑和明清两代石碑上均有记载。  2.鹤鸣仙凝如鹤  地处成都平原西部边缘的大邑县,素有“七山一水两分田”的称谓,丘陵山地层层树似海浪,棵棵青绿如涓滴。  据传,道家张三丰在鹤鸣教书时,听人讲鹤鸣山的唯白鹤停歇过的那棵才是好。三丰找到歇过白鹤的树并打上记号,第二天采下树叶制成,抓一点放进碗里,用开水冲泡后,看见叶漫漫张开,变成一只一只象在飞的白鹤。突然从碗中飞出一只,变成一个童谚鹤发的老头,飘然不见了。三丰就采这棵树籽,种遍鹤鸣山,制成不献官,却把叶分送给山民,治好了不少人的疑难怪病。后来,老翁度张三丰成了神仙。鹤鸣山被朝廷饮定为贡。  3.雾中山和八功德水的传说  清朝有位皇帝,三十多岁头上长出几根白发,令御医在一年之内主其白发转青,不然,要砍头问罪。御医用尽药方,仍不见效。有天晚上,他梦见一个和尚指着西方,比着“八”字。经僧人解梦,是说西方道教圣地西蜀晋原县开化寺后山上长的树,制出的叶能除病益寿,“八”字指山那股八功德泉水。泉水泡雾山,皇帝喝了,白发就能转青。御医照此办理,服用后,果然白发转青。皇帝册封八功德水为神水,御定雾中山为贡。宋代诗人陆游在蜀州作官司时品尝此,赋诗一首“少逢重九豪华,南陌雕鞍拥钿车。今日蜀中生白发,瓦炉独式雾中”。明代新都学者杨升庵赞此有:一清、二冷、三香、四柔、五甘、六净、七不噎、八除病的特点,因此为名。  4.抗贡的传说  相传很久以前,有一位高僧来峨眉山,把籽种在山上,还教山民管理树的方法。从此,峨眉山上就有了树,长得枝繁叶茂,郁郁葱葱,农摘下叶制成香,紧结纤秀取名“峨蕊”,扁直形如竹叶取名“竹叶青”,游客们喝了赞不绝口。  一年,康熙游峨眉山,喝好,降旨每两年向皇宫进贡一次。到时百姓们不能采摘,守着树哭泣。一位身穿绿衣姑娘见状,说她有办法,将手中白纱巾在树上一绕,树全变成了白枝白叶,县官司派人采摘制成,康熙一见大怒。不送贡时,树又转青,又制出香,康熙听说,令全部砍光。等砍树人一走,百姓就给树除草、培土、施肥,第二年长得茂盛青翠,百姓又喝到香。年复一年的砍成交率97%成交157日前张普泉老师作品,百姓们年年培育树,一连砍了九年,而且还连根挖,当挖一棵老树时,挖一下,长得高,象一把伞,结满很多大果,县令叫用刀快砍,果象雨点往县令头上落,这拨人逃之夭夭,从此再也不敢来砍树,人们就叫那棵老树为“抗贡”。  5.青城  相传,唐朝时,安禄山叛军打入京城,唐明皇带妃子慌忙朝成都逃跑。故事讲述杨贵妃被逼处死后,唐明皇在梦中见到他心爱的妃子,在青城山献请他品尝,皇上见汤色碧绿,芽叶直立,清香扑鼻,水不浑不酽,闻到就觉得神清气爽,喝了周身有活气,连说好!梦醒后,叫随从找当地最好的农,连夜赶制这种,皇上封这为青城!青城早在唐时已是著名的叶产地,宋代著名的“味江园”就建在青城。  6.花王与姑  四川从明代起开始制花茶,成都人喜爱喝茉莉花茶,流几百米小街一个月连家店 紫砂壶狂潮重现传着一则有关茉莉花茶的故事。相传,古时龙泉驿东山一带,从大面铺到海螺寺遍栽茉莉花。入夏,纵横几十里花香不断。一天,有人看见石经寺附近的茉莉花丛中,走出一个玉一般洁白,冰一般晶丽的一王子,被称为“人间第一香”的花中王子。  龙泉山的云雾山中,生长着茂密的树,每到夜晚,林中便走出一群姑,嘻嘻哈哈边走边笑,手拉着手结伴追赶茉莉花王。撵上后,王子热情欢迎姑,在她们的青丝的鬓发边插满芳香的花蕾,久香不断。后人咏叹:“情偏与夜相投,心事鬓边羞。薰醒半凉梦,能消几个开头?风轮浸卷,冰壶低架,香雾飕飕,更著月华相恼,木樨淡了中秋”。成都人爱饮茉莉花茶,大概和这个美丽动人的故事不无关系。 小芳
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