湖南名茶桂东玲珑茶
日期:2010-03-18 浏览:1696次 
湖南名茶桂东玲珑茶

   桂东玲珑产于湖南省境内罗霄山脉的桂东县铜罗村。这里海拔300米,山峦重叠,林木茂盛,冬暖夏凉,年平均气温16℃左右,雨量充沛,经常日晴夜雨,终年云雾缭绕,十分适宜树生长。

  玲珑的品质特点是,外形条索紧细,状如环钩,色泽绿润,银毫披露,香气持久,汤色清亮,滋味浓醇,叶底嫩绿明亮。饮后甘爽清凉,余味无穷,一经品尝,无不交口赞美。多次被评为湖南省优质名茶

  
  玲珑产地的树品种,具有萌芽早,叶色绿,白毫多,芽叶细长等特点。以一芽一叶初展的芽叶为原料,经过选芽摊放、杀青、清风、揉捻、初干、整形提毫、摊凉回潮,足火八道工序制成。

  鲜叶采回后,略轻摊放,进行杀青,杀青叶经过“清风散热”,进行揉捻。初干工序后,坯不粘手,白毫初显,转入复揉整形。做法是双手轻握坯,朝反方向作缓慢旋转,再将成团的坯轻轻抖散,反复进行多次,坯达八成干,转为提毫动作,其手法是合掌握缓缓转动,供条相互摩擦,白毫即逐渐显露出来。最后足火烘焙,至叶足干后,用毛边纸包装,每包一斤,置罐中密封贮存。

 

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