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大雪节气,煮节令凤饼

煮一会儿,可见罐壁透出茶水痕迹。<div> <br></div><div><br></div><div>沫饽隆起,收火。罐壁色泽逐渐加深。</div><div> <br></div><div><br></div><div>再开火煮至沫饽隆起。又收火。如此反复多次。可将陶罐置放一夜,不必将茶叶和茶汤倒出。</div><div> <br></div>
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到了今天早上,陶罐已经变得拗黑拗黑的了。<div>大功告成。这把壶到这会儿算是开壶成功了。</div><div> <br></div>
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迫不及待,用昨晚才开的七夕罐煮一泡茶。<div>特意挑选了另一款很有意味的七子饼。08年的正春。</div><div> <br></div><div><br></div><div>这款茶也是为当年爱它的几位茶友定制的。所以,也是数量极少的茶。</div><div>可惜,当年的竹壳加工时没有干透,令外包装的纸上出现印迹。这还是当年最迫不及待开箱的闲云妹子发现的。</div><div> <br></div><div><br></div><div>不过,里面的茶叶还好,品质也没受到不良影响。</div><div> <br></div>
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一直舍不得喝。<div>谁知几年过去了,07年没有凤饼,07正春也过早脱销。明年,此茶也该完成首次转化期了吧。</div><div> <br></div><div><br></div><div>管他呢,煮了再说。</div><div> <br></div><div><br></div><div>结果,大大出乎意外。色香味均衡。</div><div> <br></div>
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用七夕罐炙煮,对茶品是个严峻的考验。太过或不及,都会影响茶的结构。<div> </div><div><br></div><div>08正春,骨架坚实,结构饱满。</div><div>正如闲云妹子说的,一喝就知道是茶家寨的出品。</div><div> <br></div><div> </div>
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与08年的凤饼比较,各有特色。<div>08年的凤饼表现更加细腻,柔润。</div><div>08正春的表现则是古拙敦厚。</div><div><br></div><div> </div>
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小寒节气了,我选择了10年的云岭丹霞(200克的古法饼、红印)。此饼四季合一,气韵浑圆,有多向调节之功。天之道,损有余而补不足。在没啥不适的身体里,任由茶气流行周身,自然而然也。
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引用:
原帖由 <i>静静</i> 于 2012-1-5 16:14 发表 <a href="http://www.368tea.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=1062690&ptid=179125" target="_blank"><img src="http://www.368tea.com/bbs/images/common/back.gif" border="0" alt=""></a>
半闲叔小寒这几天都在喝啥茶
刚刚煎一罐原生老茶,喝的身体暖暖,背上发热,很舒服
<div>问好静静。你在雅茗居工作就是好。喝的都是好茶。原生态老树茶我都没了。</div><div>我选择的是2010古法200克红印。也有异曲同工之妙。</div>
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引用:
原帖由 <i>龙女儿</i> 于 2012-1-5 15:26 发表 <a href="http://www.368tea.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=1062666&ptid=179125" target="_blank"><img src="http://www.368tea.com/bbs/images/common/back.gif" border="0" alt=""></a>
最近咳嗽的厉害。。。。。
来讨杯茶喝喝!!!
新年好,龙女儿。
近来流感盛行,要注意保暖,最好戴上帽子。以手脚和耳朵暖为好。出外可戴上围脖,颈项后面有风池、风府穴在终之气阶段最怕风寒。
有茶友用9393治好感冒引起的咳嗽。可以参考。
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