日本人说，杏酒驱寒。原文如下：
杏的栽培始于公元前3000年，原产于中国。其果肉中含有温热身体作用的成分，对寒症很有效。
杏的营养价值很高，尤其是胡萝卜素的含量在水果中是最高的。另外，有降压作用的钾和防止动脉硬化的儿茶素的含量也较高。

杏除了可以生吃之外，还可做成杏干、果汁、果酱和杏酒等。如果觉得生杏的酸味太强，可以食用杏干。不过与生杏相比，杏干所含的果糖非常多，为高热量食品，注意不要吃太多。对于因寒症而易于疲劳的人，杏酒很有效。每天喝一小杯即可温热身体，改善顽固的寒症，又有滋养强壮的功效。

既然杏酒好处这么多，时下又是杏出产的季节，就做点杏酒吧。过程相当的简单：

原料：杏1 千克，糖200 克，白酒1.8 升。

制法：（1）选黄熟者，再选两个未熟的青杏。熟过头的

和带伤的会影响酒的风味。

（2）将杏洗净控干，用布逐个拭去水分。

（3）将整个杏放入容器内，加酒、糖密闭保存。

（4）三个月后即可熟化，六个月后风味会更佳。

成分与功效：杏中含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖、蔗糖、

槲皮酮和维生素A、B1、C 等。还包含杏仁苷，故可以止咳、

防治感冒。

用法：此酒是上等果酒，香气浓，口感也好。饮此酒，

可兑水，也可和**果酒（包括英法式果酒）调成鸡尾酒，

还可加到碳酸饮料或用于制糕点、烹调。每天以30~40 毫升

为度，不可过量。



接下来要做的，就是六个月静静的等待，等待时间的酝酿和和合。

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2010-8-9 13:13

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2010-8-9 13:13

诱 惑也被**了?

是啊，这样才绿色，也有成就感嘛。

杏是市场上买回来的。2元一斤，应季的东西，又新鲜又便宜。

等六个月后我再把酒的样子拍了放上来，**的，很诱人呢。图片是一周前拍的。昨天开盖闻了一下，酒中有点果香飘出来噢，酒色也沁出些 淡淡的黄。

引用:

原帖由 东看西看 于 2010-8-9 19:40 发表 等六个月后，再找楼主喝酒

有缘必可同饮。

不加白酒挺难的,要发酵,要虹吸.算了,太麻烦.我要又懒又好的.

杏酒好了，目前也喝完了，特别好喝，有股天然杏果香。我的感觉，六个月你没有泡酒，也一样过去了，可是你在在酒里放了杏，就有醇香的杏酒可以品尝了。