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[转帖]对普洱茶的无知与粗暴——王美津博士评央视《小崔说事》

普洱茶疯狂了吗?——王美津博士评说央视《疯狂的普洱茶》



2007年1月8日,中央电视台2套的中国财经报道栏目,以“疯狂的普洱茶”为题,对近来急速升温的普洱茶热,以央视一贯的姿态和口吻,作了典型的央视特色的报道。


看完报道,我们看不出普洱茶为何被中国第一大媒体的中央电视台认为疯狂——有一个简单的逻辑:疯狂的对立面是理性,我们同样看不出央视的理性在哪里;纵观整个报道,对热闹的普洱茶市场,央视的发言和采访和仍然是热闹场的看客,但姿态却是真理和道义的捍卫者。


我们不能苟求短短四、五十分钟的报道能对普洱茶作全面的观察和分析,更不能苟求要有什么高度和深度,但以下几点,有必要提出来:


报道中内容的错误:


1、『原文』北京普洱茶都董事长徐益军:“现在尤其是古茶,当年不好喝,假如是存了几年以后,这个茶叶口感会很好,而且对身体很好,它的真正自身的价值也很好。云南这样的古茶只有五千吨,所以说假如谁能够把这样的茶收藏一部分我认为都是很有幸的。”


这段话有两个问题:一、“古茶当年不好喝”这样的判断,真懂茶的人都知道,古茶,在这里应该称为古树茶,当年也很好喝,自然陈化多年后,也好喝,只是口感滋味气韵的变化不同而已;二、不知道“云南这样的古茶只有五千株”这样的数据从何而来,但西双版纳就有古茶8万多亩,临沧有65万亩(这些都是当地政府茶叶部门的数字),再加上思茅、保山、德宏等地州,一百多万亩的云南古茶园,怎么就才有五千吨?也就是说,我们无法想象,200多亩云南古茶园才有1株古茶树?事实上,经济西双版纳南糯山,就有1万2千多株古茶树。


2、历史悠久的普洱茶,近些年确实创造了一个个“价格神话”:2002年11月,国际贸易广州春秋季优质茶评比会上,鲁迅先生收藏的20克普洱茶拍卖出16万人民币。
事实上,这次广州春秋季优质茶评比会上拍出天价的不是鲁迅先生收藏的茶,而是思茅王霞的100克普洱熟茶,并且拍出的价格是16.8万元;与鲁迅先生有关的是3克普洱茶膏,在2004年2月8日广东大厦的一次拍卖,以12000元被人买走。


3、“普洱茶的保存呢,最好是能够通风、干燥”.


有一点普洱茶收藏知识的人都知道,普洱茶的保存,最好有一定的温度和湿度,干燥反而使普洱茶变化太慢,不利于陈化。


4、中土畜云南茶叶进出口公司总经理贾鹏:“普洱茶这种发展速度,让每一个人都觉得诧异,很多东西不理解的,没有一个食品像普洱茶发展这样迅猛,可能可口可乐刚进入中国的时候,可能是这样。”


这是我是第一次听说普洱茶是食品,原来认为普洱茶是饮品。


不管是疯狂的石头或疯狂的馒头,普洱茶热是人们健康需要、文化需要、投资需要的自然结果。

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