晚上9:30,CCTV新闻频道播出《小崔说事》,这次说的是茶,说话的人主要是坐在主持人对面的专家:福建茶协的陈金水、浙江茶文化学院的姚国坤、安徽农大的夏涛;(另外还有云南去的两个人,与前面三人有显著不同,都是老总,集团的老总,老总的发言超出我的理解能力,在此按下不表。)
看完节目,感慨良多,整个节目是一次媒体与所谓专家合谋,对普洱茶的又一次无知和粗暴,分开说说:
一、CCTV
记得有一次看电视,(没奈何!看的又是CCTV),一位外国的股票分析专家做嘉宾,谈话到最后,主持人一定要请他为广大观众推荐一个只赚不赔的中国股票,外国专家面露为难之色,轻轻说了四个字母:CCTV。
从《疯狂的普洱茶》到《普洱茶泡沫破了》,从《探秘普洱茶》到这次《小崔说事》,央视对普洱茶产业的伤害都基于这样一个矛盾:姿态上是真理和道义的维护者,事实上对普洱茶只是无知和粗暴;表面上是神圣的十字军,实质上与狗仔队没有两样——只不过是世界上最豪华的狗仔队(关于这一点,可以参看我对央视《疯狂的普洱茶》的评论;另外,本人仅仅限于央视对普洱茶的报道,其他方面我不懂)。
二、姚国坤:生茶熟茶分不清
一开始,小崔泡的是熟茶;ersonName w:st="on" ProductID="姚">姚ersonName>先生接着谈论了他的普洱茶知识,说这个茶要十年八年的后熟化的时间;事实上,熟茶发酵好就是熟了,存放三两个月,去一下渥堆味就很好喝了,不存在还要十年八年的后熟化时间;所谓后熟化的是生茶,但十年八年的生茶怎么也化不到熟茶的地步;另外,即便是生茶,譬如易武手工作坊制的古树茶,当时做好就很好喝!哪里需要所谓的后熟化?
04年我就与姚先生打过交道,但没有直接的接触;04年6月,当时在思茅市(现在的普洱市举办“全国民族茶艺大赛”,西盟佤族自治县的来表演他们的佤族茶艺了,但评委们对佤族茶艺大为不满(评委们就是专家们,姚先生是评委之一),不满的原因有两个:一是挂个牛头在那里干什么?一点也不文雅!二是茶艺中有抽旱烟的表演,吸烟有害健康嘛!怎么搞的?——佤族姑娘们和抽旱烟的老岩丙都很委屈;我就让我的一个学生去找到评委(后来知道找到的就是姚国坤先生),问他们两个问题:一、既然叫做民族茶艺大赛,评委中有没有研究民族文化的专家?回答是没有,一个也没有;二、评委中有没有少数民族?回答也是没有,一个也没有。
结果也可想而知,不必懂民族文化、不必是少数民族,是专家就够了,有“专家”这个金光闪闪的道号,就足够高高在上、心安理得地裁判民族文化了。
三、夏涛:不值钱的东西
安徽农大的ersonName w:st="on" ProductID="夏涛">夏涛ersonName>先生说普洱茶是“从前不值钱的东西”,我们知道,“不值钱”有两个含义,一是价格低,二是没价值;诚然,前些年普洱茶价格的确低,云南几百万少数民族茶农生活很贫困——但不等于普洱茶这东西没价值;ersonName w:st="on" ProductID="夏">夏ersonName>先生的话是引导观众把“价格低”的概念换成“没价值”;另外,如果ersonName w:st="on" ProductID="夏">夏ersonName>先生看过一点历史资料,就会明白,普洱茶从前很值钱!在清代,倚邦、易武的普洱茶“价等兼金”!也就是说,这些茶的价格是自身重量的两倍黄金!同样在从前,康熙皇帝,把普洱茶这“不值钱的东西”作为国礼送给英国使臣——有清一代,这恐怕是唯一一次赚钱的外交了!须知人家英国女王送给康熙的是钟表等礼物,是很值钱的东西!
四、陈金水:茶膏不等于普洱茶
茶膏不等于普洱茶,就像泰森是罪犯,不能说美利坚合众国公民道德都有问题;同样,ersonName w:st="on" ProductID="陈金水">陈金水ersonName>先生家里的一个面包存放坏了,不能说黑龙江的小麦都出了问题。
ersonName w:st="on" ProductID="鲁迅">鲁迅ersonName>先生留给许广平和周海婴的、3克,04年12月在广州拍卖12000元;茶膏是普洱茶经过特殊再加工,也很值钱的东西。在李时珍很科学的《本草纲目》里记载的乌爹泥就是普洱茶膏。解放军进藏时,每个战士发一块云南凤庆茶厂制的茶膏!(凤庆茶厂,就是滇红集团的前身)。
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整个节目,专家们的胡说八道的高论还很多,懒得说了。
想起威尔.杜兰特的话:专家,在我们今天,就是指那些对越来越狭窄的领域里知道得越来越多的人。