以下是引用云萱在2009-2-6 11:44:10的发言：
半闲兄早！

这几年来与众多朋友一起喝茶，体验很多，但都多局限于福州的气候。而南北方与东西方的气候、饮食、人体体质等多有差异。

同一道茶在同一个节气里，由不同的体质与不同的方位喝、其口感与身心体验是完全不同的。

我很想找出一个规律来，以便与各地的茶友们交流。

早上忙碌，不及回帖。我国幅员辽阔，处在不同地域的人，当然会存在一定的差异。主要是南北差异表现比较明显。《易经》有北方属坎位，坎中满，南方属离位，离中虚之说。《内经》有北方“阴精所奉其人寿，”而南方则“阳精所降其人夭”之说。可见人类因生活地域不同，其禀赋便有所不同。禀赋乃先天，体质乃后天，先天基本决定了后天。禀赋及体质的差异，对气色性味的喜好也会表现出一定的差异。

茶之为饮，因人而异。就是同处一地，同居一室，同饮一壶，亦未必相同。况异地之人乎？

以下是引用半闲在2009-2-7 2:17:28的发言：

早上忙碌，不及回帖。我国幅员辽阔，处在不同地域的人，当然会存在一定的差异。主要是南北差异表现比较明显。《易经》有北方属坎位，坎中满，南方属离位，离中虚之说。《内经》有北方“阴精所奉其人寿，阳精所降其人夭”之说。可见人类因生活地域不同，其禀赋便有所不同。禀赋乃先天，体质乃后天，先天基本决定了后天。禀赋及体质的差异，对气色性味的喜好也会表现出一定的差异。

茶之为饮，因人而异。就是同处一地，同居一室，同饮一壶，亦未必相同。况异地之人乎？

感谢半闲兄讲解！

不同季节与不同工艺制作的茶，其性味不同。我身体对茶之性味较为敏感，一般喝完一道茶，能体验出茶的性味，以及预计这茶适合什么季节喝较佳。

中医讲望、闻、问，切，不同亚健康体质之人其五官气色及体态各有表征。

云萱在日常接待中，常遇不同体质的人同桌一起品饮。同一个季节，同一道茶各人的口感喜好与身心体验是不同的。

久而久之，便可以看人气色择茶泡饮。很想更深入了解一些东西，从中找出一些很妙的规律来。

以下是引用云萱在2009-2-6 12:09:37的发言：
而在福州，在同一个节气里，喝同一道茶。

体质不同的人对茶的反应亦不同。

前天2月4日，立春，与近十位茶友一起煎5111凤饼喝，虽各人体质不同，但都一至爱喝5111。

继而再泡枣香饼，体质不同的人对茶的体验却各异。

有的觉得喝了很舒服，又甘又滑，浑身温暖。

而有两位朋友却表现却完全对立：一位觉得茶水很苦不爱喝。另一位则觉得茶水太甜了。


记得匡调元教授曾写过一本书：《人体体质学》。把人体体质分成六大类，以食物四气五味来指导饮食调养。(这本书我是90年代研究药膳时看的，后来不知被谁借走了。)

不知中医对人体体质是否有分类？如何分类的？

饮食之味，源于五味，化生二十五味乃至百味。品味之要，在于五脏六腑之气机生克关系是否和谐。苦与甘，并非对立。一般而言，心气虚则敏于苦，脾气虚则敏于甘。喜甘而畏苦，人之天性，因为脾胃为后天之本。

中医对人的体质分类，应以八纲（阴阳、寒热、虚实、表里）辨之为要。其余各家不过是在此基础上，再以本门之术强辨之，不可尽信。

回简单行者：

茶亦如此：在有的人眼里，茶是个很文化很有品味的商品，或只是可以泡开水喝的叶子；而在有的人眼里，茶是自然界的产物----自然之道必有其变化之精妙。

人类唯顺应自然，应用自然，方可恒永健康发展。

知识是无限的，每个领域都有深入研究并很有心得的人。

古圣贤著述易经、佛经、黄帝内经、旧约全书。。。近代科学家研究微生物、航天科技、转基因工程。。。等。

我们虽然不易理解他人对某个知识领域的研究成果，却不彷碍我们尊重他人对知识的认真钻研精神。
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确实如此，因此我对半闲兄的丰富学识非常钦慕。
说其半仙，有玩笑更有钦慕啊。我的回复如有不妥，还请见谅。

以下是引用云萱在2009-2-6 11:50:49的发言：

比如：

现在是立春，福州的气温转暖，喝6061冬茶口感明显收涩了，而喝正春茶与6081七子饼等，却表现很好。尤其上午喝春茶，口感更佳。

但同一节气，北方却正寒冷，也许冬茶还较好喝，而春茶却未必开始变好喝。

很想到北方体验下。

节气乃气候，冷暖乃物候。气候是太阳等星系对地球的关系，物候是人 及万物与地球的关系。天不变道亦不变。云萱兄不必过于执着。

以下是引用简单行者在2009-2-7 2:46:18的发言：
回简单行者：

茶亦如此：在有的人眼里，茶是个很文化很有品味的商品，或只是可以泡开水喝的叶子；而在有的人眼里，茶是自然界的产物----自然之道必有其变化之精妙。

人类唯顺应自然，应用自然，方可恒永健康发展。

知识是无限的，每个领域都有深入研究并很有心得的人。

古圣贤著述易经、佛经、黄帝内经、旧约全书。。。近代科学家研究微生物、航天科技、转基因工程。。。等。

我们虽然不易理解他人对某个知识领域的研究成果，却不彷碍我们尊重他人对知识的认真钻研精神。
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确实如此，因此我对半闲兄的丰富学识非常钦慕。
说其半仙，有玩笑更有钦慕啊。我的回复如有不妥，还请见谅。

简单行者，一点儿也不简单。哈哈。半闲就是喜欢开玩笑。只是打字慢，来不及回你的帖。不必介怀。不敢认同“学识丰富”，半闲姓半，害得半闲学啥都是一半便知足了。于是，便有空多学学其他的一半。结果，样样一半，就被大家惯坏了。误以为半闲的闲是仙。其实，丢丢书包，顺带温故知新而已。嘻嘻嘻。

中医讲五味五色五音可对应五脏进行调养。

而茶，工艺不同之茶汤五色可对应五脏，茶叶采收之春夏暑秋冬亦对应五脏。

同是茶品，因采收季节与制茶工艺不同，

色有：青、黄、赤、白

性有：温、平、凉、湿、躁，

味有：酸、甘、辛、苦、咸、涩。

不同节气与不同亚健康体质各有偏好。

老子曰：“天之道，损有余而补不足。人之道，损不足而补有余”。

以下是引用半闲在2009-2-7 2:41:53的发言：

饮食之味，源于五味，化生二十五味乃至百味。品味之要，在于五脏六腑之气机生克关系是否和谐。苦与甘，并非对立。一般而言，心气虚则敏于苦，脾气虚则敏于甘。喜甘而畏苦，人之天性，因为脾胃为后天之本。

中医对人的体质分类，应以八纲（阴阳、寒热、虚实、表里）辨之为要。其余各家不过是在此基础上，再以本门之术强辨之，不可尽信。

如立春，凡面色苍白者，喝正春茶与6081等，多觉得苦酸不喜多饮，而面色红润者却甘润好饮。

常熬夜，眼晴红浊者，不仅爱喝，而且，喝了顿觉困倦欲寐。很妙！

每至此，常悔自己怎么不长一副半闲兄的中医脑袋。

人脑要是如电脑可以增加些配置，重装下系统多好。