雅茗居社区首页 - 雅茗居茶叶论坛 » 竹窗随笔 » [原创]美味砸鱼汤
真水无香
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真想喝砸鱼汤
除了砸鱼汤, 还有博山酥锅、豆腐箱子、炸花椒芽、卤汁羊肉、驴肉火烧
看云真有口福啊, 问好
散人好!
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特邀嘉宾
风雨丽人好
清幽佳茗
白芽奇兰
金山翠芽
美味无敌的鱼汤,更羡慕美女楼主,出差兼游玩.
小茶童
泡茶的茶童
[QUOTE]据说有次两个博山人到北京出差,中午在餐馆吃饭,要了条鱼。吃完以后,一招手叫来服务员,“麻烦给砸个鱼汤。”好像北京没这种吃法,服务员懵了,去和大师傅说。大师傅一听,噢淄博老乡来了,告诉伙计砸鱼汤就是如何如何。鱼汤端上,不一会儿汤喝完了,俩人又一招手,“伙计,加两个鸡蛋再砸一碗。”伙计到厨房就说了,外面客人还要砸一遍,大师傅一听,喔是博山老乡来了,多放胡椒多放醋。话说这两位客人把汤喝完,又一招手,“伙计,再加两个鸡蛋砸一碗。”大师傅一听,哟是俺爹来了,我得赶紧出去看看……[/QUOTE] 鲁菜渊源流长,烹调技术独树一帜。多放胡椒多放醋,这砸鱼汤还真有特色,酸酸辣辣滴够开胃!
顾渚紫笋