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2013年武夷岩茶春茶采摘(制茶开始)

2013年武夷岩茶春茶采摘(制茶开始)

今天是个大晴天,武夷山已经进入采摘、制茶的时期了,此时早期品种正在大量制作时期。今日做一个采摘茶青的专题,近距离的看看武夷岩茶的采摘。



这是武夷山景区北斗岩下的茶园:



半壁山房待明月,一盏清茗酬知音。
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采摘的女工正在采摘茶叶:

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采摘茶叶:

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我们把镜头对准这位穿紫色衣服女工的采摘:

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请注意她的采茶手法,用拇指和食指掐住茶叶新梢,一使力,茶青采下:


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采下一枝后,立即把茶青抓入手心,又向前伸出拇指和食指继续采另一枝新梢:


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接着又采下一枝茶叶新梢:


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让采茶的动作停住,拍一个清楚的采摘方式,茶梢夹在手指间,一使力,茶梢断下:


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前两天天气又是晴朗,偶尔外地客人来品茶,所以,一直没有空。


今天下大雨,有点时间,继续发几张图。


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