雅茗居茶叶论坛
 

云萱回答清风啜茗兄提出的问题

难不成偶跪着吗

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以下是引用择缘在2007-7-20 0:31:00的发言:
难不成偶跪着吗


嘎嘎~~~汝么理解偶滴话哈


还须努力


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很喜欢无量山的散茶来的!
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神仙哥哥的说

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学习,受益非浅,感谢!

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生普洱茶的陈放过程就是自然“后发酵”过程。晒青之后压饼,再通过自然“后发酵”要达到“清除苦涩”进而达到“红亮通透”“甘香独绝”的境界,要放一段时间,这段时间便是自然“后发酵”过程。这段时间的长短,取决于茶的品种、栽培方式、采集时机、制作技术和存放环境。可见压饼之前,就几乎决定了普洱茶的品质了。压饼之前各项细节做得到位,成饼之后的陈化(自然后发酵)时间就短,反之则陈化(自然后发酵)时间就得延长。故好的生普洱茶,应该是生茶即甘香可饮,陈放亦能变化万端。可见真正的制茶高手,是不会为了十几年乃至几十年之后才饮用而制作茶品的。


熟普洱茶的制作,主要是通过人工加湿、加温的“后发酵”,大大缩短自然“后发酵”时间,也只能做到“清除苦涩”。其色香味独绝却尽失。

能得未曾有 知无从始来

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以下是引用半闲在2007-11-4 11:58:00的发言:

生普洱茶的陈放过程就是自然“后发酵”过程。晒青之后压饼,再通过自然“后发酵”要达到“清除苦涩”进而达到“红亮通透”“甘香独绝”的境界,要放一段时间,这段时间便是自然“后发酵”过程。这段时间的长短,取决于茶的品种、栽培方式、采集时机、制作技术和存放环境。可见压饼之前,就几乎决定了普洱茶的品质了。压饼之前各项细节做得到位,成饼之后的陈化(自然后发酵)时间就短,反之则陈化(自然后发酵)时间就得延长。故好的生普洱茶,应该是生茶即甘香可饮,陈放亦能变化万端。可见真正的制茶高手,是不会为了十几年乃至几十年之后才饮用而制作茶品的。


熟普洱茶的制作,主要是通过人工加湿、加温的“后发酵”,大大缩短自然“后发酵”时间,也只能做到“清除苦涩”。其色香味独绝却尽失。


  感谢,学习了!

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云老大对中医药四性五味很有研究.

学习了.

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没板凳儿,俺坐在山坡上听了.................
无情冰似铁,身外花自开。坐看云起处,痴等月归来。

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以下是引用顽石在2007-12-15 21:01:00的发言:
没板凳儿,俺坐在山坡上听了.................

给山大王请安!

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