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安吉行之一 玉叶陈香溢茶乡

安吉行之一 玉叶陈香溢茶乡

一路上还在和都老师和龙井为雨天出行的不便烦恼呢,谁知,筱和旸出现的一霎那,晨雨骤停,太阳透过浓浓的云,露出了笑靥。旸,预示着日出,也预示着我们的出游将会与灿烂同行。


果不其然,当我们赶到湖州与笑会合,一起到达有“中国白茶之乡”之誉的安吉溪龙时,天已完全放晴。伫立在街头的白茶仙子,仰首凝视着手里握着的白茶,在阳光的沐浴下,愈发的美丽而富有朝气。隐隐然,散发出清幽的茶香,弥漫在整个茶乡。


种茶人也已在他的大雾山茶行门前等候着了。互贺新年毕,一杯杯白茶便在各自面前舒展开来。虽说是去年的陈茶了,但喝到嘴里,鲜爽依旧,唇齿含香。一路风尘,也随着缕缕茶烟,消散在这馨香之中。


当再一次站在种茶人的茶山上时,又再一次被满上的绿所陶醉。


一垄垄茶树,在马蹄形山谷的坡上向左右伸展,把整个山坡切割成绿意葱茏的梯田。而不同品种的茶树之间,或用一棵棵乔木树分割,或由“之”字型的上山便道相别。白墙红瓦的加工场,就掩隐在这片绿色之中。


继续沿径而上,向前眺望,有一块湖泊的一角,隐现在山谷的开口处。在太阳的照耀下,泛起粼粼波光。据种茶人介绍,这就是黄浦江最大的一个源头了。很难想象,这一湖的水仅能孕育出113公里长的滚滚黄浦江。


而此时展现在眼前的,又分明是一幅田园山水图了,静谧而又恬适。不由想到,茶叶开采时,这满山的采茶姑娘穿彩着艳,似翩翩彩蝶飞舞于万绿丛中,又将是一幅怎样的美景哦。


当然,现在是没有新茶可采的,据说最早也要等到三月的中下旬。于是,重新坐定后,种茶人拿出一小块茶饼来。


这款茶从外观上看酷似普洱,紧压成型。干茶黝黑油亮,芽叶也相对细嫩,嗅之却有绿茶之香气。投瓯冲瀹,但见茶汤黄中微朱,亮而无新普之浊。品之,却又有祁红之香之味,微酸微甜,清醇而又鲜爽。尤其是三、四水后,香转悠长,鲜醇犹然,隐隐有岩茶之味,不觉诧异。


原来,这是款用白叶一号茶青,在云南采用生普工艺压制的饼茶。我对茶知之甚少,很难解释这款可以说是“四不象”茶的个中奥秘。但对种茶人他们在茶的品种上的开拓和创新精神,不得不感到由衷的敬佩。


其实,每个茶种都会因不同的加工工艺而产生不同的效果。安吉白茶只采一季,也就变得珍贵了些。如果能开发出一些衍生产品,加上合理的市场定价,无疑,对喝茶人而言是一个福音。


因此,对这款茶也就产生了浓厚的兴趣。当然,还有一些问题有待解释。比如:白叶一号茶青通过生普工艺制作怎么会产生这种奇特的效果?既然制成了茶饼,是否象普洱茶一样可以存放?其陈化后又将会变成什么样的结果?等等。


玉叶陈香,突然感觉这四个字是对这款茶的最好诠释了。因为,不仅期待着这款茶会因陈化而变得陈香四溢,即使这茶山,也会因不断的开拓和创新而变得更具底蕴。


而我们现在就坐在大雾山茶场的山谷里,汲的是大雾山的泉,瀹的是大雾山的茶,感受到的是弥漫在这山谷里的茶香。她会随风而散吗?当然,她会散入寻常百姓人家,渊源悠长。







凝眸似真似实, 回首如梦如幻。

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蜀道难,难于上青天

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分明是一幅田园山水图了,静谧而又恬适
烟花三月下杨州

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好茶文!

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文笔流畅 读梦箫的作品如梦如幻既赏心悦目 又能学到些什么

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每一次茶与水的邂逅都是冥冥中的注定

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以下是引用大地神鹰在2007-3-13 13:05:00的发言:

文笔流畅 读梦箫的作品如梦如幻既赏心悦目 又能学到些什么


赏心悦目!

萍水相逢,倾盖如故。

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安吉行之一 玉叶陈香溢茶乡

又读到梦箫兄的文章.
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