雅茗居茶叶论坛

榕城茶韵

榕城茶韵

榕城茶韵


八闽归来,转眼已逾一月,早就想记录一下沿途的风景了。苦于被琐事淹没,无暇提笔。但那份感动和美丽,却一直缠萦心庭。

早就从文献中了解,福州别称榕城,缘于宋治平三年(公元1066年),福州太守张伯玉所推行的“编户植榕”,致使满城“绿荫蔽日,暑不张盖”。

高速下来,宽阔的马路,耸立着的高层建筑,早已把叶茂如盖的榕树,裁剪成稀疏的绿影。倒是那独特的,从枝干上垂吊下来的缕缕气根,宛如耄耋老人的髯须,在路旁飘拂,算是迎接我们这几个异乡的游人了。

那曾经遮天蔽日的胜景,也许只有在公园,或者一些老街陋巷中方可寻到些旧时场景吧?

吃完晚饭已近八点(晚饭是在著名的百年老店“聚春园”吃的,作为在福州的第一餐,又有“佛跳墙”等名菜点缀,原来也想落一笔的,却实在乏善可陈。尤其服务质量,实在不敢恭维,不谈也罢),八个多小时的行驶,同伴们都感觉累了,唯筱和我游兴不减。既到榕城,怎能不领略一下这里的茶韵?这可是云老大的地盘呢!

雅茗居设在西营里茶叶市场内,但到了才知道,要在偌大的市场内找到雅茗居还真不容易。好在云萱的那把大胡子的知名度远在他的店招牌之上,没费什么力,我们就来到了茶店的门前。

市场上大部分店铺已经歇业或打烊,唯这里依然灯火通明。甫一推门,那熟悉的茶香便已迎面扑来,正在品茗的两个美女,听说我们找云萱,忙把我们让进了里间。

不用介绍,那一把大胡子就是名片了,更厉害的是我们事先并没预告要来,云萱竟一下猜到站在他面前的是筱、箫!

人与人之间,确实存在着一种奇妙的气场,云萱和我们素未谋过面,却像熟识多年的老朋友,没有一点陌生,于是,也不须寒暄客套,落座就等喝茶了。

都说在雅茗居喝茶是一种享受,亲身经历了,才更深地感受到了这种享受的内在。不只因为这里茶的品种繁多,又各具特色,都是“喝了绝不会后悔”的茶;也不只因为这里环境舒适,那些桌台櫈椅,茶品茶器,字画摆设,无不透出主人逸雅的情趣,尤其那些姜、薯发芽而成的绿叶盆景,显示了主人去凡涤尘的心境;更是因为主人对茶的理解和挚爱,使得这里的每一寸空间,都弥漫着茶的魂,茶的韵。

茶,对于云萱,已不仅仅是解渴、怡情的饮品,而有着更深的追求。《神农本草经》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”说明茶原本是用来治病的良药,维系着人体的健康。虽说今天的茶被赋予了更多的文化内涵,已成了当代人休闲、修心的佳品。茶的一般保健功能,也得到了广泛的普及,但真正将茶,通过中医的五行理论来进行防病、治病的研究,还为数不多。

茶分六类,各具属性;年藏四季,各得时令;人有阴阳,各显实虚。云萱以其在中医上的造诣和对茶的认识,指导人们根据自己的身体特质,根据不同的季节时间,有选择地喝茶,在享受茶的同时,调节身体的热寒虚实,防病治病,养身健体,实在是件功德之举。

也因为此,云萱所沏之茶,似乎已将茶气、茶性发挥到了极致,却又融合于周身,一个“和”字,已然人茶合一。

追本溯源,返朴归真,这是云萱对一泡好茶基本的评判标准,也是我们最能接受的茶品。

当云萱用从云南带回的“七夕罐”,用传统的煎茶方式,为我们送上一杯酒红色的茶汤时,我们的心,也被眼前这氤氲着的茶香熏醉了……

凝眸似真似实, 回首如梦如幻。

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凝眸似真似实, 回首如梦如幻。

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沙发先

问候梦箫大哥

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看样子是替云萱来诱惑我的呢。上次去福清,却没有时间去那儿。遗憾啊。不过,我刚刚烤茶喝了。聊以自慰吧。哈哈。
老大好哦。前些日子,你可是逍遥够了。羡煞我也。

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引用:
原帖由 叶羽晴川 于 2009-3-18 22:37 发表
看样子是替云萱来诱惑我的呢。上次去福清,却没有时间去那儿。遗憾啊。不过,我刚刚烤茶喝了。聊以自慰吧。哈哈。
老大好哦。前些日子,你可是逍遥够了。羡煞我也。
呵呵呵,原来偷偷滴在喝烤茶丫,怪不得不见人哩。
啥时来福州丫?

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每一次茶与水的邂逅都是冥冥中的注定

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引用:
原帖由 玩物不丧志 于 2009-3-18 22:20 发表
沙发先

问候梦箫大哥

小玩好呢,还记否?当时相见不相识?哈哈
凝眸似真似实, 回首如梦如幻。

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引用:
原帖由 梦箫 于 2009-3-18 22:51 发表

小玩好呢,还记否?当时相见不相识?哈哈
嘿嘿,N郁闷滴说。错过了与你们喝茶滴机会
遗憾哦

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时间过得真快!

转眼一个多月了。

与箫、筱一起喝茶、聊茶,真是享受!
云萱    QQ号:   951252069
云萱    微信号:   951252069

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引用:
原帖由 叶羽晴川 于 2009-3-18 22:37 发表
看样子是替云萱来诱惑我的呢。上次去福清,却没有时间去那儿。遗憾啊。不过,我刚刚烤茶喝了。聊以自慰吧。哈哈。
老大好哦。前些日子,你可是逍遥够了。羡煞我也。
老四好,什么时候来上海啊,我们等你一起喝新茶呢。
凝眸似真似实, 回首如梦如幻。

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