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安化黑茶中的茯砖茶怎么“泡”?

标签安化黑茶,茯砖  2016-08-04 10:45
   黑茶,属后发酵茶,因成品茶的外观呈黑色而得名。中国黑茶的发源地是湖南安化,而安化黑茶中以茯砖茶尤为出名。安化黑茶属于紧压茶,初次见到紧压茶的朋友多少有些迷糊,该怎么泡呀,有什么特别的讲究?答案是肯定的。茯砖茶泡法可分为煮饮法和冲泡法。今天黑茶发哥就来介绍茯砖茶的冲泡法。

安化黑茶茯砖的冲泡法

茯砖茶是一种比较好冲泡的茶,用盖碗或者紫砂壶就可以泡出特色。

1.

在冲泡之前,先温一遍茶器。

2.

将撬好的约10克的茯茶置入壶中。

3.

用100度沸水冲泡,第一次加水洗茶。

4.

洗茶的水可以顺便再温一下茶杯

5.

第二次加水,同样沸水冲泡,5秒出汤。

6.

倒入茶杯。


7

汤色橙红透亮,滋味醇厚,可以开喝啦。



小贴士

安化黑茶茯砖茶冲泡要诀

1、冲泡水温确保为100度沸水。

2、投茶量以10克为宜;

3、前5次加水,5秒出汤。随后依次增加出汤时间。


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