香道表演之隔火熏香
隔火熏香是一种很考究的用香方法,不直接点燃香品,而是以专门制做的香炭块为燃料,通过“隔片”灸烤香品,可免于烟气熏染,有利于香气释放更加舒缓、温润,香韵悠长。“隔火”薰香在唐代已经出现,宋之后较为流行,日本香道所指的就是隔火熏香。
“隔火熏香”而不是直接“烧香”的方法,深得文人雅士的青睐。虽然“熏”香不如“烧”香来得简单,但其香气更为醇和宜人,而且也能增添更多情趣,所以很多人也一直乐此不疲。在此做个介绍,有兴趣的香友可以参考尝试一下。
场所
品香之所宜静,房间面积一般20—30平米,光线柔和,透气无风。若处园林之中更为理想。房间布置以简雅整洁为好,且勿有刺眼颜色。使用古家具或仿古家具,但以简洁优雅之明式家具为上。置一书案或一方桌均可,椅子六、七把。能放轻音乐之音响设备。点缀高雅古朴盆景一盆。
时间
品香四时及朝暮晨昏皆可,但还是应随时令和气候变化而择,春天宜以上午9时至12时为宜,夏天以晚上7时到10时为宜,秋天以中午晚上为宜,冬天宜午后为宜。春宜与赏花结合,夏宜与论文相伴,秋宜与赏月同行,冬宜与踏雪相随。
法无定法,雅兴为上。可随时寻借物侯变换,佳节良辰,赏心美景,雅集交流。
请柬
结合时令,使用旧学雅词,最好由主人亲笔书写并加盖闲章为上,以示恭敬。
入座
香席入座,主客在主香人左手方入席,面向室门。陪客依次在主客左方入座。主人位在主客右手,右方为室门,每席以一主四客为宜,人多则递传时间过长,无法感受香味之变化。
主香人取上好
龙井或碧螺春,用洁净之玻璃口杯,为客人
泡茶,助手依次奉
茶。主香人可用简洁语言,介绍所上之
茶。助手在品香过程中,不时为客人添加
茶水。
赏香(物)
众贤毕至,主客皆齐。主香人开始介绍品香之全部物品,先香具:炉瓶三事(香炉、香盒、香瓶)、香匙、香夹、压灰扇、探针、顶花、香铲等,次香灰、香炭等,再香材。并按品香时需要以次摆放。
介绍时语言简洁明了,用词优雅而艺术。切忌语言含糊不清,语焉不祥。这是品香活动的一个重要环节。
松灰
主香人拿出香炉放入炉灰(也可事前放入),用香铲或灰压翻搅送动,也可用香箸(香筷)插至炉底划圈松动,使炉灰蓬松透气。(慢慢松至无结块,灰面平整即可)
烧炭
将香炭放至烧炭炉或炭架上,放至非主客一侧,用打火机烧炭,打火机的出火口要对着无客人一方,如果客人坐满,就对着自己一方。火要平行烧碳,不可垂直烧到碳架。一般先由上至中至底,将炭烧至呈白色时稍加放置,用手试温度,确定炭已烧着后进行下一环节。
入炭
主香人用香铲或灰压在炉正中灰中挖四方或圆柱形坑。用香夹或香箸将炭夹入放正。香炭的深度离香灰表面1.5cm—2.0cm。
理灰
用香铲或灰压将香炭用灰埋住,并将炉灰理成大致的圆锥体。坡度约30度,锥尖对香炭的中心点用灰压自左而右压整齐,不可压得过实过紧。用香扫清理炉口炉壁的灰末。用香箸在圆锥的尖上开火窗至香炭(方法:一手握住一根香箸对准香灰的顶端,另一只手手心向下平端支撑握香箸的手,起到稳定的
作用。香箸以接触到香碳为好)。火窗孔的大小直接关系到炭团的升温快慢。大,则升温快,小则慢。可根据香材特性和需确定。
入香
埋好香炭三、五分钟后,炭热基本上将炉灰中的潮湿赶尽。主香人手心向下先用手试碳火,达到温度时用香夹把银叶或云母片放至火窗上。将准备好的香材、香丸置于银叶或云母片上。
调香
主香人整理银叶或云母片位置,并品闻,确定香味已出时,开始巡香传递--品香。
品香
主香人每出一香于三巡后,换香另出一炉,待三次炉出,香事结束。
巡香时,炉主调香定味后,将炉用右手拿起放至左手,手掌平展,手心朝上,转头颔首示意主客。主客以右手执炉颈放炉于左手上就鼻,右手手掌弯曲搭附于炉外壁,于右手拇指处闻香三次。第一次初品,感受香味;第二次鼻观,体验香趣;第三次意受,神思联想。每次不超过10分钟,不可朝炉中呼气,呼气时抬头离炉右转呼吸。主客三次闻毕,依法传向左手下一位,直到传回炉主手中为一巡。两臂端平,自然外展,舒展雅致为上。吐气时,尽量用右手遮挡。整个品香过程缓慢有节奏。
调温
这不是品香的一个专门环节,为了更好地品香,有必要作一下说明。品香过程中,香味骤然趋烈,说明炭团温度过高,须及时取下隔火的银叶或云母片。用添加炉灰的方法加厚炭团上面灰层,或用灰押压紧灰锥,降低温度,使香味逸出舒缓有变;如香味过于微弱,则说明炭团温度过低,可用火筷、探针在灰锥中上部开一些通气孔,加快炭团燃烧,增加温度,若火温还是上不去,就要从灰中取出炭团重新燃烧再行埋灰。这样使炭团温度升高,香味正常溢出。
写笺
品香程序结束后,主香人向雅集者发放笺,请雅集者书写品香心得。书写内容不能拘泥于对香味的感受,而应写出品香的心灵感受,多一些精神层面的东西,少一些对具体香味的描述。把人生的感悟,艺术的联想,含蓄地描绘出来。
主香人事后将香笺收集装订,做为一次雅集的记载予以保存。
参加香事活动要注意以下几点:
1、 着装整洁端庄,身上不可有香水和异味,双手一定要清晰干净。
2、 品香时不可大声喧哗,高谈阔论,抽烟。
3、 执炉传炉时要稳重优雅,不可动作慌张。
4、 手肘要下垂,不可抬起给人张扬之感。
5、非主人(或行香者)不要拨弄香灰香片。
说明:以上介绍的是一个完整的品香过程。实际操作中,由于品香者水平高低、品香目的、香材和工具以及环境的差异,不一定每次都按部就班进行全部品香过程,可以根据需要进行适当增减和调整先后次序等等。 (文章来自:芸香新浪博客)