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凤凰单枞茶

凤凰单丛茶的制作工艺及原理
乌龙茶又称青茶,是介于无发酵的绿茶和全发酵的红茶之间的半发酵茶,为我国六大茶类之一。它起源于明末,清代陆廷灿《续茶经》(1734年版)引王草堂《茶说》(1717年)谓“武夷”……采茶后,以竹筐匀铺,架于.. (2011-07-18)
潮州单丛茶生态系统浅析|凤凰单枞茶
我国乌龙茶产于福建闽南、闽北、广东、台湾三省四大茶区。南粤乌龙茶,首推凤凰茶。凤凰镇位于国家历史文化名城潮州之北的凤凰山.风凰茶也因山而得名,凤凰茶为历代贡品,清代已入全国名茶之列,是全国六大茶类之.. (2011-07-18)
凤凰单丛分类|蜜兰香单丛茶特征(单枞)
要说凤凰单丛,不得不提蜜兰香. 蜜兰香单丛茶,系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,是凤凰水仙群体中的杰出单株,蜜兰香单枞是茗翁茶庄凤凰单丛家族中非常常见的一个单枞品种,成茶似浓蜜幽兰,香气馥郁持久.. (2011-07-18)
凤凰单丛茶园图片
凤凰单丛是与武夷岩茶、安溪观音齐名的乌龙茶三大品系。以香味特点来说,武夷岩茶香气醇厚,回味悠远;安溪观音香气馥郁,甘醇清滑;凤凰单丛香气霸道,气味浓烈。乌龙茶这三大品系的气味是如此地迥然不同,以.. (2011-07-18)
凤凰单丛茶制作工艺图文|潮州单枞茶
1、采制:凤凰单枞茶的鲜叶,当新梢出现驻芽,一般采2~5叶。一般在下午2-4时进行,不采露水、雨水叶。 2、晒青:用竹制水筛,放于晒青架上,每筛摊叶0.5kg左右,以不重叠为好。气温在35℃以下适于晒青,当.. (2011-07-18)
凤凰单枞茶品种|玉兰香单枞茶
1、品名:金奖玉兰香单枞。 2、形状:条状形,叶边略显金黄色。 3、茶色:茶色润泽,入口顺滑,入喉后有余香。 4、味道:属清香形,具有天然玉兰花香味,玉兰香气清高持久,汤色淡黄明亮,滋味甘醇。 .. (2011-07-18)
黄枝香单枞茶|凤凰单枞茶品种
1、香型:黄枝香。 2、茶树:植株高大,树姿开张,树高5.8米,树幅6.8米。主干距地面0.3米处径周长1.65米,树龄600多年,为凤凰茶王。 3、品质:成茶条索紧实沉重,色乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,味道甘醇,.. (2011-07-18)
凤凰单丛茶:蜜兰香单枞茶
1、香型:蜜兰香。 2、茶树:植株高大,树姿高4.4米,树幅6.3米。近地面处分生8大分桠,最大距地面0.3米处径周长0.86米。 3、品质:成茶条索粗大,油润,黑褐色,香气尚高,汤色金黄清澈,味道既似番薯的香蜜气.. (2011-07-18)
煎单枞茶法|单枞茶冲泡方法
乌龙茶属于半发酵茶类,介于绿茶、红茶之间,是一个大系列,包括的茶品很多,按照生产地域可区分为武夷岩茶,安溪铁观音、广东凤凰单枞、台湾高山乌龙等多种,冲泡方法多采用“功夫茶”法,也就是“冲瀹法”。 .. (2011-07-15)
关于凤凰水仙与凤凰单丛|广东乌龙茶品种
凤凰水仙是原产于凤凰山脉的一个地方群体品种,1956年正式定名,1985年审定为国家茶树良种。凤凰水仙叶尖有一明显特点,叶尖端部略有弯曲,或左弯或右弯,状似鸟嘴,故称为“鸟嘴茶。此外,还有一人美丽的传说,.. (2011-07-15)
凤凰茶树栽培简史|潮州凤凰单枞
潮安县凤凰镇是广东省乌龙茶主产区之一。茶叶生产历史悠久。据二十五史《宋史?本纪》载:南宋景炎二年(1278),宋帝南逃到潮州。民间盛传宋帝路经凤凰乌岽山,口渴难忍,侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶加以.. (2011-07-15)
凤凰单枞的品种有哪些?
凤凰单枞品种如下: 宋种“东方红”,系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名枞之一 宋种芝兰香,幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一,老枞母树共有二株,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,.. (2011-07-15)
凤凰单枞与凤凰单从|到底是凤凰单“枞”还是“丛”..
凤凰单丛的叫法一直说法不一,就目前来讲,关于“枞”还是“丛”有两种说法。 1.支持关于“枞”的一般是从字体上的形象联想到应该是“枞”。 应该是“枞”,但是现在也有用“丛”的,两者都是“cong2” 用“从.. (2011-07-15)
凤凰单枞制作工艺|潮州凤凰单枞
单枞茶,系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此,凤凰单枞茶实行分株单采.. (2011-07-15)
凤凰单枞功效|潮州功夫茶
凤凰单丛茶,属乌龙茶类极品名茶,有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效 凤凰单枞茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香,品尝.. (2011-07-15)
凤凰单丛茶香型|凤凰单枞品种
潮州单丛茶有十大香型:1.玉兰香2.芝兰香3.桂花香4.杏仁香5.蜜兰香6.夜来香7.姜花香8.肉桂香9.茉莉香10.黄枝香 1.玉兰香(品质特征:成茶条索紧直、乌褐色,玉兰香气清香持久,汤色淡黄明亮,滋味甘醇) 2、.. (2011-07-15)
凤凰单丛茶有什么冲泡技巧|凤凰单枞冲泡方法
(一)洁净器具 将洁净的电热壶注入山泉水,置于电炉上烧开。将盖瓯、茶杯、茶盘清洁揩拭干净。将沸水冲入又叠放在盖瓯里的茶杯,并浸满茶瓯,烫洗后的洁净茶杯沥干水,放在茶盘上备用。 (二)纳茶 从锡罐里.. (2011-07-15)
凤凰单枞茶-广东乌龙茶
凤凰单枞,属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。 单枞茶,是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、.. (2011-07-15)
凤凰单枞茶资讯|广东饶平县打造单丛茶文化
借着2011中国(广州)国际茶业博览会的东风,广东省饶平县“第三届中国岭头单丛茶文化节”也同期开幕。主办方进一步期望打响单丛茶品牌,做大“茶文章”,使茶产业走出饶平,走向世界,从而更好地宣传、推介饶平.. (2011-07-15)
广东凤凰单枞|凤凰单枞茶的采制
凤凰单枞茶的采制,以特早熟种的白叶单枞最先开锣,在春分(3月20日)前后陆续开采,这是一种蜜兰香型的高档茶,有岭头单枞茶、乌东蜜兰香单枞、金奖工夫白叶茶等品种。毛茶制成后,再经过有10天的精制,即4月初可.. (2011-07-15)

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